Aftab Jamal
Chef
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Sobre mí
Estimado señor.
Te envío adjunto mi currículum con mis datos personales y profesionales más relevantes.
Llevo 15 años viviendo en España como residente permanente..
Hablo inglés y español correctamente.
Ocupé la responsabilidad de chef ejecutivo, jefe de cocina, en varios hoteles de ámbito nacional y categoría internacional.
Quedando a su disposición para cualquier duda o consulta que le pueda surgir.
Tengo un buen conocimiento de la cocina europea e internacional.
Europeo, americano, internacional, oriental, asiático, tailandés, mediterráneo, griego, árabe, libanés,
Alimentos vegetarianos marroquíes, de la costa del Pacífico y saludables y comida vegetariana ayurvédica.
- CREACIÓN DE MENÚ / CONTRATACIÓN DE PROVEEDORES
- IMPLEMENTACIÓN DE NUEVO MENÚ / PERSONAL / COORDINACIÓN DE EQUIPO
- PEDIDOS / INVENTARIOS / OBJETIVOS DE RENDIMIENTO MENSUALES
- CONTRATACIÓN Y FORMACIÓN DE PERSONAL DE COCINA
- GESTIÓN/CONTROL DE ALIMENTOS COSTES Y SOLUCIONES
- CONTROL DE PRECIOS EN VIRTUD DE LOS ASPECTOS ECONÓMICOS DE LA OPERACIÓN
- CONTROL DE NORMAS DE HIGIENE ADICIONALES A LAS OPERACIONES DIARIAS
- TRABAJO PARA LA INTRODUCCIÓN DE ISO 9000 y HACCP
- SEGUIMIENTO LABORAL / ACTITUD POSITIVA
- LECTURA DE PLANES DE TRABAJO / PLANTILLAS
- COORDINACIÓN DE EQUIPO / ESTRATEGIA DE MARKETING (EXTERNA)
- OBJETIVOS DE RENDIMIENTO MENSUALES
- PASIÓN POR PRODUCIR ALIMENTOS DE ALTA CALIDAD
- CONOCIMIENTO DE LAS TENDENCIAS ALIMENTARIAS ACTUALES
- EXCELENTES HABILIDADES DE PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN
- CAPACIDAD MULTITAREA Y CUMPLIMIENTO DE PLAZOS
- FUERTES HABILIDADES DE SUPERVISIÓN / BUENAS HABILIDADES DE COMUNICACIÓN
- UN ENFOQUE CREATIVO PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
- CAPACIDAD DE TRABAJO BAJO PRESIÓN
- CAPACIDAD DE TRABAJO PROPIO O EN EQUIPO
DECLARACIÓN CORTA
DESPUÉS DE PASAR POR EXPERIENCIA / TRABAJO / VIAJES EN MUCHAS CIUDADES EN DISTINTOS PAÍSES
COMO ESPAÑA, SUIZA, ARABIA SAUDITA, ALEMANIA, FRANCIA, ITALIA, POLONIA, CHECA
REPÚBLICA, VILNA, MOSCÚ, LONDRES, ANDORRA Y EN TODO EL MUNDO ME SIENTO CAPAZ DE
