Chafi Achlaf

Profesional de la cocina con largo recorrido en hostelería con experiencia en diferentes ámbitos. Con facilidad, amabilidad, sociabilidad y gran capacidad de trabajo en equipo. Me considero una persona con facilidad y ganas de aprender cosas que me ayuden a crecer laboral y personalmente.

Cocinera Profesional - El Restaurante del Corte Inglés

(2026-03)

• Preparación de los diferentes platos: combinados, desayuno, frío
• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes
• Controlar y cuidar la conservación de los productos
• Fechar los géneros

Cocinera a la Carta - Ca'n Aya

(2025-04 - 2025-10)

• Elaboración de platos individuales a la carta
• Controlar la calidad de los productos
• Elaboración y supervisión de ensaladas, platos fríos, calientes, postres

Cocinera Buffet - BG Hoteles. Arenal

(2024-04 - 2025-02)

• Elaboración y supervisión de la preparación de todos los platos fríos
• Control de la calidad de los ingredientes
• Preparación la mise en place y tener todo a punto para el menú diario
• Colaboración en el montaje, servicio y desmontaje de buffet
• Control de la conservación y aprovechamiento de productos

Cocinera y Pastelera - Hoteles HM Calvià

(2022-03 - 2023-10)

• Preparación de entrantes fríos y calientes de acuerdo con el menú establecido y comida del personal
• Emplatado y decoración de postres, fruta, embutidos y quesos
• Limpieza de espacio de trabajo y desinfección de superficies
• Montaje y supervisión de productos del buffet
• Realización de inventario y revisión de productos
• Organización de los pedidos necesarios, preparación y organización para el día siguiente

Ayudante de Cocina - Restaurante SID, Ca'n Pastilla

(2015-04 - 2017-10)

• Preparación de platos del menú de comida mediterránea y mallorquina
• Preparación de postres caseros

Bachillerato - Humanidades - Omar Racim (2006 - 2006)

Formación de Cocina y Pastelería - Cocina y Pastelería - Escuela privada Benberim (2015 - 2015)