Erick Munoz

Estudié en la escuela de cocina de Luis Irizar, he hecho prácticas y trabajado en diferentes hoteles y restaurantes de la ciudad, también he trabajado fuera en New York siendo esta muy competitiva por 7 años, también en Austria, he aprendido mucho, me he esforzado mucho y trabajado mucho. He desempeñado diferentes posiciones, desde ayudante cocinero, cocinero, segundo de cocina, jefe de cocina, puesto ejecutivo. Me gusta formar parte de empresas donde se trata bien al personal y se le da la oportunidad de crecer.

También de hacer un buen equipo para que haya buen ambiente laboral. Me gusta que haya comunicación siempre.

Jefe de cocina at Gutizi Catering (2025-04 – Present)

Jefe de partida at Hotel Gerlos (2024-12 – 2025-04)

Chef instructor at Mimo Bite the experience (2024-04 – 2024-12)

Cocinero. Temp. invierno at Hotel Catalonia (2023-09 – 2024-03)

Cocinero at Hotel Roomate Gorka (2022-03 – 2023-09)

Jefe de cocina at Gutizi Catering y 8 Beer & Veggie (2020-09 – 2022-01)

Jefe de partida at La Jarana/Hotel La Sala (2019-04 – 2019-11)

Segundo de cocina at Tourterelle Restaurant and Inn (2018-04 – 2018-10)

Executive Sous Chef at The Smith East Village (2015-04 – 2018-01)

Segundo de cocina 4/2015 a 12/2016

Jefe de partida at La Fonda del Sol (2013-09 – 2014-05)

Jefe de cocina at Lizarran Tapas y Pintxos Rockefeller (2012-04 – 2013-09)

Segundo de cocina at Restaurante La Fábrica (2010-12 – 2012-01)

Segundo de cocina at Restaurante Oquendo (2009-10 – 2010-01)

Jefe de partida at Restaurante Oquendo (2009-07 – 2009-10)

Jefe de partida at Hotel de Londres (2008-09 – 2008-11)

Encargado de restaurante at Six Flags Great Adventure (2005-04 – 2006-11)

Encargado del restaurante Character Cafe at Six Flags Great Adventure (2002-03 – 2004-11)

Artes Culinarias in Gastronomía tradicional vasca, española, mediterránea y francesa – Escuela de Cocina Luis Irizar Culinary (2007 – 2009)

Bachillerato – Salesiano Don Bosco (1997 – 1999)

Bachillerato – Liceo San Antonio (1999 – 2002)