Inés Galan

Persona versátil, con capacidad para gestionar múltiples tareas de forma simultánea y una marcada habilidad para el trabajo en equipo en entornos alimentarios y productivos. Destaco por mi rapidez de aprendizaje, adaptabilidad y capacidad para asumir responsabilidades y liderazgo cuando la situación lo requiere,

aplicando mis conocimientos científicos al sector de la alimentación y la seguridad alimentaria de manera eficaz.

Cuento con una fuerte motivación por seguir desarrollando mi carrera en el ámbito de la Biotecnología aplicada a la industria alimentaria, con una actitud proactiva, orientada a la mejora continua, la calidad y la innovación.

Biotecnóloga agroalimentaria con experiencia consolidada en gestión de calidad y seguridad alimentaria dentro del sector productivo. Actualmente responsable de Calidad y e-commerce, liderando la creación e implantación del sistema APPCC, gestión de auditorías internas, trazabilidad, control de no conformidades y cumplimiento normativo. Paralelamente, desarrollo estratégico del canal digital, incluyendo creación de marca, análisis de mercado y posicionamiento online.

Previamente, desempeñé funciones como Técnico de Calidad en entorno industrial alimentario, supervisando producción, etiquetado, incidencias, devoluciones y mantenimiento de certificaciones IFS, además de formación de personal y elaboración de informes de autocontrol.

Complemento mi perfil técnico con experiencia en gestión de equipos y atención al cliente en entorno de alta exigencia operativa, desarrollando liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.

Perfil orientado a la mejora continua, la innovación y la aplicación práctica del conocimiento científico en la industria alimentaria.

Graduada en Biotecnología por la Universidad de Barcelona, con especialización en el ámbito agroalimentario y aplicación de herramientas científicas al control y desarrollo de productos alimentarios.

Complemento la formación base con un Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos, centrado en formulación, mejora de procesos productivos y tendencias de consumo dentro de la industria alimentaria.

Cuento además con formación específica en Seguridad Alimentaria y Prevención en laboratorios de investigación, reforzando conocimientos en normativa, APPCC y buenas prácticas de laboratorio.