Jaime Monzón
Chef ejecutivo
Talento
Madrid, Madrid0Miembro desde 4 de febrero de 2023
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Sobre mí
Chef peruano en constante crecimiento personal y profesional, formado en las escuela de cocina
EXPRO en Perú y Hoffman en España.
Veinte años de experiencia entre los fogones de hoteles y restaurantes destacados.
En los últimos años me he dedicado a la gestión emocional de equipos, poniendo en valor a los profesionales que están dentro de las cocinas.
Lograr un sol en la guía repsol aportó a mi carrera profesional constancia, responsabilidad y liderazgo entre otros valores.
Además he colaborado con la escuela de cocina Master Chef on-line España en el curso de cocina peruana.
Experiencia
Algunas experiencias
Restaurante “Dos Cielos”
Restaurante Alcocer42 Sol Repsol
Restaurante y Tablao Corral de la Moreria
Grupo Ramses
Cebicheria Trafalgar
Hotel “Los Delfines” Lima
Educación
Escuela Hofmann, Barcelona
