Chef Executif
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Madame, Monsieur,
Je souhaite vous adresser ma candidature pour un poste de Chef Exécutif dans un Hôtel 4 ou 5 Etoiles sur le canton de Genève.
Je pense pouvoir apporter les aptitudes indispensables pour accomplir efficacement les missions propres à cet emplois.
En plus de mes savoir-faire, je peux m’appuyer sur mon sens des responsabilités et sur ma rigueur. Je suis aussi quelqu’un d’ouvert, patient avec un bon sens du contact. Je crois que ce sont des valeurs incontournables pour atteindre le niveau de performance fixé par ces Hôtels.
Suite à mes différentes expériences j'ai appris que se remettre en question et se renouveler est la clé du succès. Au cours de mes années dans des hôtels, j'ai développé ma capacité à anticiper et à surprendre les invités.
Ci-dessous, le lien de mon site professionnel qui retrace mon parcours: andrebosia.com
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, mes respectueuses salutations.
Mes expériences en Hôtels 5 Etoiles m`ont enseigné le management, la rigueur et l`organisation. J’ai appris que pour être bon cuisinier il faut être bon leader et gestionnaire. Les chaînes Hôtelières m`ont donné l`opportunité d`apprendre la régularité, créer des menus et buffets de qualité, la finance ainsi que l`informatique.
Responsable de plusieurs ouvertures d`Hôtels et Restaurants, en charge du recrutement et de la formation des équipes culinaires, j`ai suivi des formations HACCP et de management.
Travailler en tant que Chef Privé et dans les restaurants m'ont appris à cuisiner des ingrédients du marché en fonction des saisons et à créer des repas généreux et sophistiqués à l'aide de produits de qualité. En mars 2013, j`ai reçu une reconnaissance professionnelle de mes pairs en devenant Maitres Cuisiniers de France.
Baccalauréat professionnel culinaire et brevet de Maitrise décerné par l'Association Maitres Cuisiniers de France
