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Joyce Kwok

Chef de partie

Talents
Mérignac (33700)Membre depuis 26 octobre 2026
PolyvalenceMise en place et serviceOrganisation du brunchCréation du menu du jourGestion des stocks et des livraisonsRespect des normes HACCPÉcoute active et respect des consignesFormation des commis et apprentis
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À propos

Passionnée et amoureuse de la cuisine, je suis bien organisée, rigoureuse mais souriante, avec un fort esprit d'équipe. Au-delà de la condition physique, je fais preuve d'une bonne morale et d'une grande motivation. Je m'adapte rapidement à un nouvel environnement.

Expérience

Chef de partie - Harlan's Hong Kong - Hong Kong

(2026-05 - 2026-09)

Chef de partie tournante - Brasserie Le Bordeaux, Le Grand-Hôtel - Bordeaux

(2025-03 - 2026-05)

Chef de partie - Brasserie Le Bordeaux, Le Grand-Hôtel - Bordeaux

(2023-05 - 2025-03)

Demi chef de partie - Brasserie Le Bordeaux, Le Grand-Hôtel - Bordeaux

(2022-10 - 2023-05)

Commis de cuisine - Brasserie Le Bordeaux, Le Grand-Hôtel - Bordeaux

(2022-04 - 2022-09)

Commis de cuisine - Madame Pang - Bordeaux

(2021-05 - 2022-04)

Stagiaire - Les Criquets - Blanquefort

(2020-08 - 2020-10)

Formation

L'école culinaire by Jean-Luc Molle (2020-05 - 2020-08)

Compétences

Chef de partie

Avis

Associé