Cuisinier Chef de partie
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Je suis un cuisinier motivé à faire carrière dans le milieu de l’hôtellerie restauration, sérieux et autonome appréciant le mélange des sens et de la culture.
Je viens d'obtenir le BP Art de la cuisine en apprentissage dans la maison Cartier à Paris.
Je travaillais essentiellement sur les cocktails dinatoire, Fingers food, Buffets, et Assiette d'exception pour les membres du CIO.
J'ai pour habitude de gérer et former des commis.
J'ai 3 ans d'expériences dans la restauration. Sortant d'étude, en plus de mon apprentissage en cuisine collective haut de gamme à Cartier, j'ai travailler 2 ans avec le traiteur Opadalia puis quelques mois dans un bar à tapas ou j'ai appris l'envois.
Je suis diplômé du BP art de la cuisine.
