Dan

Έμπειρος επαγγελματίας με πολυετή παρουσία στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας, με επαγγελματική εξέλιξη από το service σε θέσεις αυξημένης ευθύνης, όπως Head Waiter, Head Bartender και Store Manager. Διαθέτω ισχυρή ικανότητα στη διοίκηση και τον συντονισμό προσωπικού, στην οργάνωση της καθημερινής λειτουργίας και στη διαχείριση απαιτητικών καταστάσεων. Λειτουργώ με ψυχραιμία και αποφασιστικότητα υπό πίεση, θέτοντας προτεραιότητες, κατανέμοντας αρμοδιότητες και λαμβάνοντας άμεσες αποφάσεις όταν απαιτείται. Έχω έντονα πελατοκεντρική και εμπορική αντίληψη, με ιδιαίτερη ικανότητα στην επικοινωνία, στην κατανόηση των αναγκών του πελάτη και στην πρόταση προϊόντων με στόχο την καλύτερη εμπειρία και την ενίσχυση των πωλήσεων. Με χαρακτηρίζουν η υπευθυνότητα, η προσαρμοστικότητα, η ηγετική παρουσία και η πρακτική σκέψη. Σε κρίσιμες καταστάσεις αναλαμβάνω πρωτοβουλία και αναζητώ δημιουργικές και αποτελεσματικές λύσεις, ακόμη και όταν απαιτείται διαφορετική προσέγγιση. Στόχος μου είναι να αξιοποιήσω την εμπειρία μου σε θέση ευθύνης και διοίκησης, σε έναν οργανωμένο και δυναμικό επαγγελματικό χώρο με προοπτικές εξέλιξης.

STORE MANAGER - Papa John's - Λάρνακα, Κύπρος

• Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας του καταστήματος.
• Διοίκηση, καθοδήγηση και συντονισμός προσωπικού.
• Οργάνωση βαρδιών και κατανομή αρμοδιοτήτων.
• Έλεγχος ποιότητας και αποτελεσματικότητας της εξυπηρέτησης.
• Διαχείριση πελατών, παραπόνων και απρόβλεπτων περιστατικών.
• Τήρηση λειτουργικών και υγειονομικών προδιαγραφών.
• Ιεράρχηση προτεραιοτήτων και άμεση λήψη αποφάσεων.

HEAD BARTENDER / HEAD WAITER - Lush Beach Bar Restro - Κύπρος

• Συντονισμός και καθοδήγηση του προσωπικού.
• Οργάνωση της καθημερινής λειτουργίας bar και service.
• Κατανομή εργασιών και εποπτεία της ομάδας.
• Εκπαίδευση και υποστήριξη νέων εργαζομένων.
• Διαχείριση αυξημένης πελατειακής κίνησης.
• Διαχείριση απαιτητικών πελατών και επίλυση προβλημάτων.
• Πρόταση προϊόντων και συμβολή στην αύξηση των πωλήσεων.
• Έλεγχος ποιότητας και αποθεμάτων.
• Συντονισμός μεταξύ bar, service και λοιπών τμημάτων.
• Τήρηση κανόνων υγιεινής, καθαριότητας και ασφάλειας.

WAITER - Rahoni Cronwell Park Hotel - Χαλκιδική

Εξυπηρέτηση πελατών σε οργανωμένο ξενοδοχειακό περιβάλλον, με έμφαση στην ποιότητα, την επαγγελματική συμπεριφορά και τη συνεργασία.

WAITER - Theatre Café Bar - Κομοτηνή

Εξυπηρέτηση πελατών, διαχείριση παραγγελιών και αποτελεσματική εργασία σε περιβάλλον αυξημένης κίνησης.

WAITER - Away The New Era - Κομοτηνή

Εξυπηρέτηση πελατών, διαχείριση παραγγελιών, οργάνωση χώρου και συνεργασία με την ομάδα.

WAITER - La Corte - Κομοτηνή

Εξυπηρέτηση πελατών, διαχείριση παραγγελιών και υποστήριξη της καθημερινής λειτουργίας.