Francesco Serra

Esperienza maturata in hotel 5*luxury,e ristoranti di alta classe.

Ho acquisito una significativa esperienza lavorativa nelle cucine di ristoranti di classe e hotel a cinque stelle a Londra, Inghilterra. Questi ambienti di grande prestigio, rinomati a livello internazionale, mi hanno permesso di sviluppare competenze culinarie avanzate e di lavorare in contesti di altissimo livello.

Al Rosewood Hotel di Londra, ho ricoperto il ruolo di junior sous-chef, con responsabilità nella supervisione delle operazioni quotidiane in cucina e nella gestione del team. Ero incaricato della preparazione di piatti complessi, della creazione del menu e della gestione degli approvvigionamenti, garantendo il rispetto degli elevati standard richiesti da una struttura di lusso. Questa esperienza mi ha permesso di sviluppare competenze avanzate in leadership e gestione culinaria.