Manager Food & Beverage / Operation Manager
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Salve, mi chiamo Mirko ho 40 anni e vivo. Faenza in provincia di Ravenna. Mi reputo una persona molto attiva sia dal punto di vista lavorativo che dal punto di vista personale, mi piace molto fare Sport e vivere le mie giornate libere all’aria aperta con il mio cane Dante. Dato Il mio lungo percorso lavorativo nel settore food , negli anni mi sono appassionato di cucina e mi sono perfezionato (a livello casalingo) nel preparare piatti e gustare buon vino.
CrossFit e nel periodo invernale scii e trekking. Sono una persona molto intraprendente alla quale piace molto stare in compagnia.
Salve, da oltre 20 anni opero nel settore turistico alberghiero catering. All’inizio come operatore stagionale presso un bar gelateria poi col passare degli anni ne ho acquisito le quote arrivando fino al 2013 quando lascio la mia attività e divento Operation Manager per un gruppo alberghiero. In questo gruppo seguo attività’ come l’Amarissimo, il catering Xte, la Cantinaza, MOKADOR casa e caffè e l’hotel Prestigio a Milano marittima seguendone in prima persona lo sviluppo e la parte commerciale.
Nel 2022 decido di focalizzarmi di più sul reparto Commerciale Catering e divento Coordinatore dell’ufficio commerciale della FENICE CATERING. Mi chiedevo se foste interessati a valutare un curriculum come il mio e mi permetto di allegarvelo qui sotto. Grazie mille della vostra disponibilità e buon lavoro.
Ho trascorso 9 anni come operation manager di un gruppo che spaziava tra ristoranti, stabilimenti balneari e alberghi. In questi anni ho potuto apprendere e approfondire là sensibilità verso il cliente e perfezionare tutto l’iter gestionale/ amministrativo per avviare le varie attività
