Silvia Totolo

Sono una Biologa Nutrizionista , iscritta all’Albo dei Biologi del Triveneto.

Ho conseguito la laurea triennale in Tecnologie Alimentari e la laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione entrambe ottenute presso l’Università degli studi di Firenze, costruendo una solida formazione scientifica nell’ambito della nutrizione, della sicurezza alimentare e della qualità degli alimenti. Attualmente lavoro in una ditta di ristorazione collettiva, dove mi occupo degli aspetti legati all’alimentazione applicata e all’organizzazione del servizio.

Il mio interesse principale è orientato al miglioramento dello stile di vita delle persone attraverso scelte alimentari consapevoli, educazione nutrizionale e promozione della salute.

Lavoro in un’azienda di ristorazione collettiva specializzata nella distribuzione dei pasti e nella pianificazione dei menu destinati a diverse tipologie di utenza, tra cui scuole, case di riposo e realtà aziendali. L’attività comprende l’organizzazione del servizio alimentare, la strutturazione di menu equilibrati e adeguati alle diverse fasce d’età e condizioni nutrizionali, il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle linee guida nutrizionali. Questo contesto mi permette di applicare quotidianamente le mie competenze nel campo dell’alimentazione, con particolare attenzione alla qualità del servizio, all’equilibrio nutrizionale dei pasti e alla promozione di corrette abitudini alimentari nelle diverse comunità servite.

Ho conseguito la laurea triennale in Tecnologie Alimentari e la laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione, entrambe presso l’Università di Firenze. Presso l’Università di Parma ho ottenuto l’abilitazione alla professione di biologo nutrizionista tramite superamento dell’Esame di Stato.