Samir Shaikh
متخصص في الأغذية والمشروبات
Kuwait Cityعضو منذ ٦ يوليو ٢٠٢٦
خدمة الخادم الشخصي والتميز في خدمة الضيوفالإبداع والابتكار في الخدمةالعمل الجماعي والقيادةعمليات المطاعم والولائمعلاقات الضيوف ورضاهممبيعات المشروبات والبيع الإضافيسلامة الغذاء والتعامل معهتخطيط الفعاليات وتنسيقها
·
نبذة
متخصص متفانٍ في مجال الأغذية والمشروبات، يمتلك خبرة عملية في إدارة المطاعم والمقاهي وعمليات الولائم الكبيرة. متخصص في علاقات الضيوف وتنسيق الفعاليات وإدارة مخزون المشروبات. سجل حافل في تقديم خدمة استثنائية في البيئات ذات الحجم الكبير وضمان التنفيذ السلس للفعاليات المرموقة.
الخبرة
خادم - Taj Cidade de Goa (Heritage) - Goa
(2024-12)
- إدارة مساحة ولائم تبلغ 40,000 قدم مربع (24,000 قدم مربع في الخارج و16,000 قدم مربع في الداخل).
- التعامل مع مخزون المشروبات الخاص بالمنفذ.
- تقديم خدمة متخصصة للضيوف البارزين وضمان تجارب لا تُنسى.
- التخطيط لإعدادات الفعاليات والتنسيق مع الأقسام الداخلية لضمان سلاسة العمليات.
مسؤول مقهى - Tea Trunk Café - Goa
(2024-07 - 2024-11)
- الإشراف على العمليات اليومية للمقهى، بما في ذلك خدمة الضيوف وتحضير المشروبات والتحكم في المخزون.
- تعزيز تفاعل الضيوف من خلال الخدمة الشخصية.
كابتن متدرب - Kasa & Koox - Goa
(2022-11 - 2023-04)
- المساعدة في إدارة عمليات القاعة والإشراف على إعدادات الولائم.
- دعم تدريب الفريق وتوجيه الموظفين الجدد.
خادم أول - The Assa House - Goa
(2022-05 - 2022-10)
- الإشراف على أعضاء الفريق من المستوى الأدنى والحفاظ على معايير خدمة عالية.
- تم الاعتراف به كموظف الشهر بسبب العمل الجماعي والخدمة الاستثنائية.
خادم - Varanda Do Mar - Goa
(2020-12 - 2022-05)
- تقديم خدمة دقيقة في بيئة ذات حجم عمل كبير.
- ضمان الامتثال لمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
التعليم
Institute of Hotel Management Goa (2024)
Vidya Vikas Madhyaik Vidhyalaya (2019 - 2020)
المهارات
متخصص في الأغذية والمشروبات
