Yassin Bouchane
مساعد في صنع المعجنات
كفاءة
Marrakeshعضو منذ ٩ يونيو ٢٠٢٦
WORDEXCELPHOTOSHOPDynamiqueEsprit d'équiSens de responsabilitéديناميكيروح الفريقالإحساس بالمسؤولية
·
وظّف هذا الشخص
أرسل عرض عمل مباشرة لهذا المرشح
WORDEXCELPHOTOSHOPDynamiqueEsprit d'équi
نبذة
خلال فترة تدريبي بصفة مساعد في صنع المعجنات، تعلمت أساسيات تحضير المنتجات وشاركت في تنظيم مساحة العمل. كما اكتسبت تجربة أولى في احترام قواعد النظافة والعمل ضمن فريق.
الخبرة
مساعد في صنع المعجنات - MESSAID VIENNOISERIAKAWTAR LA BOULANGERIE - Marrakech, Rue Safl
(2025-01 - 2025-07)
- تحضير العجين والتحكم في مراحل التخمير
- تشكيل أنواع مختلفة من المعجنات (الكرواسان، الخبز بالشوكولاتة، إلخ)
- استخدام الأفران وضبط درجة الحرارة ووقت الخبز
- مراقبة جودة المنتجات من حيث عرضها أو بيعها
- تنظيم وتحضير المواد الخام وأدوات الإنتاج
مساعد في صنع الحلويات - Messaid Viennoiserie à El fadel La boulangerie - Marrakech
(2025-01 - 2025-05)
- إتقان تحضير كريمة الحلويات
- تحضير وتطبيق التلوين الذهبي لإعطاء المنتجات مظهراً ذهبياً
- إتقان صنع كريمة الموسلين
- حشو الدونات (بكريمة الحلويات أو الشوكولاتة) والتزيين
- تحضير وصنع الدونات
جزار - Boucher - Marjane Ménara - Marrakech
(2024-01 - 2025-08)
- تقطيع لحم البقر إلى قطع مختلفة وفق طلب العميل
- تقطيع لحم الغنم وتحضيره للبيع
- استخدام السكاكين وأدوات التقطيع بأمان تام
- تغليف اللحوم ووضع الملصقات التي تشير إلى الوزن والسعر
- احترام قواعد النظافة وحفظ اللحوم في درجات حرارة مناسبة
التعليم
شهادة، بكالوريا - آداب وعلوم إنسانية (2022-01 - 2023-12)
المهارات
مساعد في صنع المعجنات
