Alex Mendozs

Soy una persona responsable, formal, dedicado, comprometido, sé integrarme en equipo de trabajo. Me gusta aportar mi conocimiento y formación y también aprender cosas nuevas. Me defino como un profesional orientado a objetivos y retos nuevos.

COCINERO C at HOTEL CHILENO BAY (2025-01 – 2026-04)

• Area caliente, fria y produccion
• en servicio a la habitacion y albercas

COCINERO A (EVENTUAL) at PIELAGO CATERING (2024-01 – Present)

• Manejo de alimentos, areas frias, caliente, produccion

Cocinero B at ZADUN A RITZ-CARLTON RESERVE (2022-10 – 2025-12)

• Área caliente, fría, producción, desayunos, cenas y lunch en Restaurante El Barrio

Cocinero B at HOTEL FOUR SEASONS RESORT LOS CABOS AT COSTA PALMA (2021-06 – 2022-08)

• Área caliente, fría, producción, desayunos, cenas y lunch en Estiatorio "Milos"

Cocinero A at MAR DE FONDO (2020-08 – 2021-02)

• Manejo de productos frescos, inventarios, fileteo de pescado.

Jefe de cocina at SINESTESIA (2020-01 – 2020-06)

• Manejo y preparacion de alimentos,realizacion de inventarios, compras, costeo de recetas, pruebas de menu.

Encargado at NAO PAMBASSERIA & MUCARA (2017-01 – 2019-12)

• Manejo y preparación de alimentos. Preparación de menús, realización de inventarios, reducción de mermas.

CERTIFICADO – Telesecundaria calorino Anaya Río Soto La Marina 211, Carolino Anaya, 91158 Xalapa, Enríquez, Ver. (2008-01 – 2011-12)

CERTIFICADO – CBTIS 13 "Dr.

José María

Cos y Pérez" Av.Villahermosa No.239, Ferrocarrilera, C.P. 91130 Xalapa, Enríquez, Ver. (2011-01 – 2014-12)

CERTIFICADO – Universidad Euro Hispanoamericana Av.de los Álamos 1, La Pradera C.P.91097 Xalapa, Enríquez, Ver. (2015-01 – 2019-12)