Alex Mendozs
COCINERO
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Sobre mí
Soy una persona responsable, formal, dedicado, comprometido, sé integrarme en equipo de trabajo. Me gusta aportar mi conocimiento y formación y también aprender cosas nuevas. Me defino como un profesional orientado a objetivos y retos nuevos.
Experiencia
COCINERO C at HOTEL CHILENO BAY (2025-01 – 2026-04)
- Area caliente, fria y produccion
- en servicio a la habitacion y albercas
COCINERO A (EVENTUAL) at PIELAGO CATERING (2024-01 – Present)
- Manejo de alimentos, areas frias, caliente, produccion
Cocinero B at ZADUN A RITZ-CARLTON RESERVE (2022-10 – 2025-12)
- Área caliente, fría, producción, desayunos, cenas y lunch en Restaurante El Barrio
Cocinero B at HOTEL FOUR SEASONS RESORT LOS CABOS AT COSTA PALMA (2021-06 – 2022-08)
- Área caliente, fría, producción, desayunos, cenas y lunch en Estiatorio "Milos"
Cocinero A at MAR DE FONDO (2020-08 – 2021-02)
- Manejo de productos frescos, inventarios, fileteo de pescado.
Jefe de cocina at SINESTESIA (2020-01 – 2020-06)
- Manejo y preparacion de alimentos,realizacion de inventarios, compras, costeo de recetas, pruebas de menu.
Encargado at NAO PAMBASSERIA & MUCARA (2017-01 – 2019-12)
- Manejo y preparación de alimentos. Preparación de menús, realización de inventarios, reducción de mermas.
Educación
CERTIFICADO – Telesecundaria calorino Anaya Río Soto La Marina 211, Carolino Anaya, 91158 Xalapa, Enríquez, Ver. (2008-01 – 2011-12)
CERTIFICADO – CBTIS 13 "Dr.
José María
Cos y Pérez" Av.Villahermosa No.239, Ferrocarrilera, C.P. 91130 Xalapa, Enríquez, Ver. (2011-01 – 2014-12)
CERTIFICADO – Universidad Euro Hispanoamericana Av.de los Álamos 1, La Pradera C.P.91097 Xalapa, Enríquez, Ver. (2015-01 – 2019-12)
