Alexander Jauregui
Supervisor y Gerente General en restaurantes y bares
Sobre mí
Tener un gran desarrollo profesional dentro de la empresa para el crecimiento de la misma y personalmente. Actualizarme día a día para ofrecer los mejores servicios operativos y administrativos cubriendo las necesidades del cliente y mantener un buen ambiente laboral.
Experiencia
Supervisor de servicio - APPLEBEE'S
(2009-01 - 2011-12)
- Supervisión de personal y de platillos
- Inventarios
- Control Administrativo
Supervisor de Servicio - HOTEL CENTURY
(2011-01 - 2012-12)
- Supervisión de personal y de platillos
Jefe de Barra - RINCON DE LA ARRACHERA
(2012-01 - 2013-12)
- Preparación de Bebidas alcohólicas y no alcohólicas
- Control de costo en Barra, Mermas, Inventarios, etc.
Bar Tender - PONTE ALMEJA
(2012-01 - 2013-12)
- Preparación de Bebidas alcohólicas y no alcohólicas
Jefe de Bar - BRISTROT DE LA PAIX
(2014-01 - 2015-04)
- Preparación de Bebidas alcohólicas y no alcohólicas
- Control de costos, Requisiciones y Manejo de personal
Capitán - RESTAURANTE LIVERPOOL
(2015-05 - 2016-01)
- Control de Personal
- Supervisión de alimentos y bebidas
- Control Administrativo
Gerente de Servicio - BROCHETOWN
(2016-01 - 2016-05)
- Control de Personal
- Supervisión de alimentos y bebidas
- Control Administrativo
Capitán - BARRO NEGRO
(2016-12 - 2017-10)
- Control Administrativo
- Control de Inventario
- Supervisión de alimentos y bebidas
- Supervisión de personal
GERENTE GENERAL - IA NUEVA INDIA
(2016-12 - 2017-10)
- Funciones logísticas y administrativas
- Inventarios
- Costos
- Desarrollo en general
- R.H.
- Manejo de personal
GERENTE DE SERVICIO - COMEDERO MEXICANO
(2018-01 - 2018-09)
- Funciones logísticas y administrativas
- Inventarios
- Costos
- Desarrollo en general
- R.H.
- Manejo de personal
GERENTE GENERAL - MAQUE CAFÉ
(2019-01 - 2025-06)
GERENTE GENERAL - THE PRIME COCINA DE BRASA
- Apertura desde cero
- Reclutamiento de personal
- Capacitación
- Creación de manuales
Educación
Primaria - Escuela Primaria "José María Morelos y Pavón" (1994-01 - 2000-12)
Secundaria - Escuela Secundaria "Secundaria Federalizada Niños Héroes" (2000-01 - 2003-12)
Preparatoria - Jesús Reyes Heroles (2006-01 - 2009-12)
Licenciatura - Turismo - Escuela Mexicana de Turismo (2009-01 - 2010-12)
