Azucena Sanchez

Experiencia

• Manejo de check list , hoja de producción , notas de producción , requisiciones

• Realización de facturas y Notas de remisión 

• Contabilidad , administración , planeacion de menús y trato al cliente 

• Experiencia con coordinación y capacitación y motivación en trabajo en equipo de personal 

• Experiencia con inicio de día y cierre de día 

• Experiencia con resolución de problemas con el personal y con clientes 

• Experiencia con atención y negociación con cadenas corporativas hoteleras y restauranteras 

• Manejo de problemas administrativos 

• Experiencia en presentaciones como expositora en eventos como abastur y Expo restaurantes Entrega de producción 

• Manejo de personal numeroso (cedis y cocinas ) 

Recepción y negociación de material prima

EXPERIENCIA laboral 

• Servicio social en Desarrollo económica en el área de turismo en el Palacio Municipal del reino Municipio de Tultitlan de Mariano Escobedo 

• Prácticas Profesionales en el Gran Hotel de la CDMX Y Valle de México 

• Jefa de área en el área de ensaladas (cocina fría ) 

• Restaurante italomediterraneo Vapiano sucursal toreo 

• Subgerente de sucursal Tultitlán Poniente 

• Tiendas Tres B 

• Chef Jr (auxiliar en producción especializado ) Taco holding place 

• Líder de Food Service Grupo Lala Operaciones 

PREPARACIÓN ACADÉMICA

Preparatoria federal por cooperación leona vicario Tultitlan de Mariano Escobedo Estado de México certificado y carrera técnica en turismo (2008-2011)

Universidad Lucerna Coacalco de Berriozabal Estado de México

Certificado y Carta de pasante

Ingles (80%)

Frances (20%)