Brayan Contreras

Ingeniero mecánico con experiencia en ingeniería de procesos, supervisión de producción y mejora continua en las industrias de alimentos, bebidas y polímeros. Especialista en análisis de KPIs, optimización de procesos productivos, control operacional, arranque de líneas de producción y coordinación de equipos multidisciplinarios. Enfoque en la eficiencia, calidad, inocuidad y seguridad para la excelencia operativa.

INGENIERO DE PROCESOS at Polímerida S.A. de C.V. (2025-11 – Present)

• Análisis de datos operativos y ejecución de acciones para el cumplimiento de KPIs.
• Evaluación y mejora continua de la eficiencia de los procesos de manufactura.
• Implementación y seguimiento de controles de producción y productividad.
• Desarrollo y actualización de procedimientos, métodos de trabajo y formatos.
• Elaboración de reportes técnicos y ejecutivos para Dirección.
• Participación en proyectos de Seguridad, Orden y Limpieza (SOL / 5S).
• Colaboración en proyectos de implementación de equipos, sistemas e infraestructura.
• Coordinador del Comité de Seguridad e Higiene, liderando inspecciones de seguridad, identificación de actos y condiciones inseguras, seguimiento de acciones correctivas y promoción de la cultura de prevención de riesgos laborales.
• Participación en investigaciones de incidentes, análisis de causas raíz y establecimiento de medidas preventivas para la reducción de accidentes.

COORDINACIÓN DE PRODUCCIÓN Y MANTENIMIENTO DE EDIFICIOS at Embotelladoras Bepensa (2022-01 – 2023-01)

• Elaboración de reportes de indicadores de desempeño, análisis y seguimiento.
• Supervisión de reparaciones de equipos ante problemas de funcionamiento.
• Coordinación con encargados de áreas para asegurar operaciones de planta.
• Programación de mantenimiento, análisis de paradas y solución de problemas de producción.
• Gestión del mantenimiento de infraestructura y áreas verdes.

SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN at Embotelladoras Bepensa Bebidas (2021-07 – 2025-04)

• Supervisión de operaciones productivas asegurando cumplimiento de programa de producción, calidad e inocuidad.
• Gestión de equipos de trabajo más de 31 colaboradores.
• Seguimiento y análisis de KPIs de producción, calidad y mantenimiento.
• Planeación y control de mantenimiento preventivo y correctivo.
• Coordinación interáreas para asegurar continuidad operativa.
• Atención y seguimiento a auditorías IMNC / ANCE.
• Logros: reducción de scrap de materia prima; participación clave en arranque de nueva línea emboteladora con capacitación de personal y documentación normativa.

ENCARGADO DE SANEAMIENTO / TRATAMIENTO DE AGUA at Bepensa Bebidas (2019-10 – 2021-07)

• Garantizar la inocuidad de equipos e instalaciones de líneas de producción.
• Operación y control de sistemas de tratamiento físico-químico y biológico de aguas.
• Análisis de seguridad y calidad en productos alimenticios.
• Gestión documental relacionada con calidad e inocuidad.
• Logros: optimización de tiempos de limpieza en 5 líneas de envasado, garantizando cero crecimiento microbiológico.

Licenciatura in Ingeniería Mecánica – Instituto Tecnológico de Mérida

Preparatoria in Administración – COBAY Abalá