Bryan Gerardo Zainos Sanchez

Ingeniero Industrial con MBA y más de 9 años liderando operaciones de manufactura en las industrias de empaque, plásticos, alimentos y bebidas.

Experiencia dirigiendo operaciones de hasta 150 colaboradores, impulsando iniciativas de Lean Manufacturing, TPM, SMED KAIZEN, VSM y Operational Excellence para incrementar productividad, reducir desperdicios y fortalecer el desempeño operacional. Especialista en Sistemas de Gestión de Calidad (FSSC 22000, BRCGS, ISO 9001 y HACCP) y en el desarrollo de equipos de alto desempeño.

Gerente de Producción at ABA (2026-01 – 2026-07)

• Dirigí la operación diaria garantizando el cumplimiento del programa maestro de producción, estándares de calidad y objetivos de productividad.
• Implementé reuniones Tier para fortalecer el seguimiento de indicadores operativos y acelerar la toma de decisiones.
• Impulsé estrategias de mantenimiento preventivo, autónomo y predictivo para incrementar la disponibilidad de los equipos y mejorar el OEE.
• Desarrollé mandos medios mediante coaching y seguimiento de indicadores, fortaleciendo la cultura de alto desempeño.
• Promoví iniciativas de Lean Manufacturing enfocadas en reducción de desperdicios y mejora continua.

Coordinador de Calidad | Gerente de Planta at Amcor (2022-06 – 2025-12)

Responsable del Sistema de Gestión de Calidad y posteriormente de la operación de una planta inhouse para GEPP, liderando equipos multidisciplinarios de Producción, Mantenimiento, SHE y Calidad.

• Reduje en 36% las reclamaciones de clientes mediante la implementación de metodologías A3, análisis de causa raíz y acciones correctivas multidisciplinarias.
• Lideré auditorías FSSC 22000 y el equipo HACCP, asegurando el cumplimiento de estándares internacionales de inocuidad y calidad.
• Administré el Sistema de Gestión de Calidad para operaciones nacionales y coordiné la estandarización de procesos, auditorias de cliente y auditorias AIB.
• Incrementé la eficiencia de producción mediante la implementación de TPM y SMED.
• Dirigí un equipo de 12 colaboradores en Calidad y posteriormente una operación con 45 colaboradores como Gerente de Planta In House.
• Gestioné la relación técnica con clientes estratégicos como Nestlé, Unilever, Coca-Cola FEMSA, GEPP, Bonafont, Ajemex y L'Oréal.
• Administré laboratorios de calidad y sistemas estadísticos de control de procesos (SPC).

Jefe de Calidad at Weener Plastics (2018-09 – 2021-12)

• Implementé sistemas ISO 9001, BRCGS y herramientas de Control Estadístico de Procesos (SPC).
• Lideré proyectos Kaizen enfocados en reducción de scrap y mejora de productividad.
• Coordiné auditorías internas, externas y de clientes.
• Administré el laboratorio de calidad y fortalecí los procesos de aseguramiento de calidad.
• Gestioné la atención técnica de clientes estratégicos como Nestlé, Ferrero, L'Oréal, Nivea, Avon y TricorBraun.

Ingeniero de Calidad at Citrulsa / Plásticos Meteorama (2016 – 2018)

• Implementé la metodología 8D para solución estructurada de problemas.
• Desarrollé controles estadísticos para variables críticas de proceso.
• Participé en proyectos de mejora continua enfocados en estabilidad de procesos y reducción de variabilidad.

Maestría en Dirección de negocios y Desarrollo Empresarial (2019 – 2021)

Ingeniero Industrial y de Sistemas (2015 – 2018)