Castillo Pérez Alejandra
Estudiante de Gastronomía | Auxiliar de Cocina | Servicio de Alimentos
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Sobre mí
Estudiante de la Licenciatura en Gastronomía con experiencia en la preparación de alimentos, las operaciones de cocina y la atención al cliente. Cuento con experiencia en la preparación de ingredientes, el servicio de alimentos, la limpieza de estaciones de trabajo y el apoyo en las actividades diarias de restaurantes. Me caracterizo por mis habilidades de comunicación, trabajo en equipo y resolución de problemas, así como por mantener una actitud positiva y disposición para aprender.
Busco contribuir al desempeño de un equipo profesional de alimentos y bebidas, mientras continúo desarrollando mis habilidades culinarias.
Experiencia
Auxiliar de cocina at Antlers Restaurant (2026-05 – 2026-09)
- Apoyo en la preparación de alimentos y en las actividades diarias de producción de cocina.
- Preparación de ingredientes y asistencia durante el servicio.
- Lavado de loza y mantenimiento de la limpieza de equipos y estaciones de trabajo.
- Apoyo en las operaciones cotidianas de cocina para mantener un entorno de trabajo organizado y eficiente.
Mesera at Frullatti Restaurante (2025-10 – 2026-05)
- Toma de pedidos y atención amable y eficiente a los clientes.
- Apoyo en el servicio de alimentos tipo bufé y a la carta.
- Comunicación directa con los comensales para atender sus solicitudes y brindar una experiencia gastronómica satisfactoria.
- Mantenimiento de la limpieza y organización de las áreas comunes.
Auxiliar de cocina at Glorieta Camps (2025-05 – 2025-08)
- Apoyo en la preparación de alimentos, incluyendo lavado, corte, porcionado y organización de ingredientes.
- Preparación y montaje de alimentos para el servicio.
- Apoyo en las operaciones diarias de cocina, incluyendo lavado de loza y sanitización de equipos.
- Colaboración en el servicio de alimentos y atención a las necesidades de los clientes.
- Apoyo en la resolución de situaciones cotidianas durante el servicio y colaboración con el equipo para mantener un flujo de trabajo organizado.
Vendedora de Mostrador at Talavera "La Colonial". (2023-06 – 2025-05)
- Atención a clientes y asesoramiento en la selección de productos, explicando sus características.
- Gestión de pagos, manejo de efectivo y empaquetado de compras.
- Mantenimiento de la limpieza, organización y presentación del área de ventas.
- Atención y comunicación con clientes internacionales en inglés y francés.
Educación
Licenciatura in Gastronomía – Benemerita Universidad Autonoma de Puebla (2022)
Preparatoria – Emiliano Zapata BUAP (2019 – 2022)
