Fernando Macedonio
Ingeniero Bioquímico
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Sobre mí
Egresado de ingeniería bioquímica (actualmente en espera de recibir mi título). Me especializo en el trabajo de investigación y experimental (laboratorio), en la industria alimentaría. He laborado en la industria cervecera a nivel laboratorio, en lácteos y dentro del campo agrícola. Busco desarrollarme en el ámbito de calidad e inocuidad alimentaria.
Experiencia
Investigación y desarrollo de procesos de conservación de levaduras para la industria cervecera. -IBt-UNAM
Laboratorista para la propagación de levaduras para cervecerías de la Asociación de cerveceros de Morelos.
Proyectos de agricultura para la producción de jitomate en invernadero y cultivo de Pitahayas.
Educación
Egresado de Ingeniería Bioquímica en alimentos en el Instituto Tecnológico de Tehuacán
Tesista e investigador en el Instituto de Biotecnología-UNAM
