Isaac Escalante

Médico veterinario con experiencia en plantas procesadoras de bienes de origen animal, enfocado en supervisión y planeación de procesos, aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria, laboratorio de microbiología y bienestar animal.

Procesos de exportación de productos cárnicos al extranjero, regulaciones internacionales y nacionales para el flujo de mercancías, profesional resiliente, enfocado, capaz de dirigir equipos de trabajo en procesos operativos

Actualmente me desempeño como Médico Veterinario TIF en Nestlé. Mis competencias centrales incluyen el manejo de la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo en la industria de alimentos.

Contribuyo a la verificación de procesos y a la implementación de prácticas que aseguran la calidad de los productos de origen animal. Mi experiencia en la industria alimenticia, combinada con habilidades en hablar en público y conferencias, me permite capacitar a equipos y promover mejoras continuas. Busco constantemente aportar una perspectiva diversa y enriquecer la cultura de nuestra organización, alineando mis valores y motivaciones con las metas corporativas.

Con una Maestría en Ciencias de la Universidad Autónoma de Querétaro y una licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco,