Jahir Shalom

Soy una persona comprometida y que le gusta cocinar, trabajo en equipo sin problema. Soy ordenado y no me gusta meterme en problemas. Estoy dispuesto a seguir aprendiendo y seguir mejorando en la cocina Tengo 29 años Me gusta mucho el trabajo que hago. Y me gustaría mucho seguir aprendiendo motodos y técnicas de cocción.

Cocinero at Olas urbanas. | TV azteca. (2026-08 – 2026-10)

Local de mariscos, se encuentra dentro de las instalaciones de TV azteca. Mis principales funciones son, hacer producción de ceviches. Cocer pulpo. Y hacer aderezos paras las tostadas.Estoy en linea fría, y apoyo al área caliente cuando se es necesario. Sacamos servicio de 12 a 5.

Cocinero at Sushi itzu (2025-07 – 2026-01)

Era cocinero b. Hacia producción y sacaba servicio. Como ramen, yakimeshi. Yakitoris. Tambien empanizabamos sushis. Y teníamos helado tempura, Tepanyaky y moshis.

taquero at RESTAURANTE EL PERIBAN (2022-07 – 2025-07)

Mi trabajo era despachar los tacos, kilos para llevar y demás cosas. Cuando teníamos tiempo libre ayudamos a otros en lo que faltara por hacer en sus áreas. Atendiamos a la gente para tener un mejor servicio y evitar que se quejaran de que no era la carne que pedían. El sueldo que ganaba era de 8,000 al mes.

cocinero at PELTRE LONCHERIA (2021-11 – 2022-07)

Peltre es una Loncheria como tal, manejamos desayunos y comida. Tenemos variedad en desayunos, como chilaquiles, omelettes, enchiladas, sincronizadas, sandwiches y entre otras cosas. Yo me encuentro en el área de sartén, me dedico a sacar servicio de huevos al gusto y chilaquiles. De vez en cuando me ponen en otra área como plancha y fria.

cocinero at AntolinA (2019-05 – 2020-05)

Restaurante de cocina mexicana, trabajamos con el comercio local y sustentable, apoyamos siempre el consumo mexicano. Trabajábamos con las chinampas, y siempre con orden, a veces creabamos platillos y dábamos opiniones para mejorar la calidad al consumidor. Aprendí demasiadas cosas en el año que estuve, formamos un gran equipo de trabajo, y siempre cocinamos con alegría siguiendo siempre las recetas e indicaciones del chef.

ayudante de cocina at Aramark (2017-10 – 2019-05)

Comedor industrial, hacíamos comida a veces para 300 personas, dependía de los cliente que iban a comer. Ayude mucho al chef en la línea caliente, formatos un equipo muy bueno que sabía responder en momentos difíciles, mejore varias técnicas para cocinar y también dábamos consejos para mejorar entre todos los que trabajamos ahí. Muy buen lugar y excelentes compañeros de trabajo. Siempre trabajamos bajo el distintivo H.

planchero at cafe diseño (2015-05 – 2017-04)

Cafetería universitaria, en la cual inicie a trabajar y aprendí a cocinar. Primero fui mesero, después estuve un tiempo como lava loza, hasta que decidí aprender a cocinar. Estuve como ayudante de cocina, en la cual aprendí demasiadas cosas y lo más importante a ponerle amor a la comida, después me pusieron en el área de plancha, donde preparábamos comida a la carta, teníamos variedad de platillos.

Aunque estuve un tiempo largo solo pudieron contarme solamente como 1 año de trabajo, ya que al inicio no eran una empresa como tal. Con el tiempo se convirtió en una empresa y a muchos les pasó lo mismo que a mí. Aunque pues estoy agradecido con ellos porque me dieron la oportunidad de empezar a cocinar.

secundaria – Revolución mexicana (2009-08 – 2012-07)