Karina Lopez Miranda

Nutrióloga con experiencia en liderazgo de equipos, gestión operativa y optimización de procesos. Enfocada en la mejora continua, aseguramiento de calidad y generación de resultados sostenibles, tanto en consulta privada como en entornos organizacionales.

Nutrióloga | Consultas privadas - Consultas privadas

(2026)

practica privada

• Consulta nutricional personalizada
• Estrategias enfocadas en resultados
• Seguimiento de pacientes

Líder de Unidad - Clínica Rosa Medical life

(2026 - 2025)

• Dirección operativa y administrativa.
• Asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias siguiendo los lineamientos de COFEPRIS.
• Supervisar la correcta dispensación de medicamento.
• Optimizar el control de inventarios para reducir mermas.
• Elaboración de reportes administrativos diarios.
• Supervisión de la apertura y cierre de caja
• Supervisión de KPI'S

Gerente de Comedor Industrial - Danone Foodsol

(2025 - 2024)

• Gestión de operación alimentaria enfocado en servicio y eficiencia operativa
• Control de calidad e inocuidad en base a la NOM-251-SSA-2009.
• Implementación del sistema HACCP en procesos alimentarios, garantizando el cumplimiento de normas de inocuidad y calidad.
• Liderazgo de equipos
• Elaboración de menús semanales
• Elaboración de nominas

Gerente de Comedor Industrial - BMW Iss food services

(2024 - 2023)

• Liderear plantillas de hasta 40 personas
• Participación para acreditación de sistema HACCP
• Gestionar al personal los roles y tareas correspondientes
• Control y supervisión de KPI'S; satisfacción del servicio, cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria, etc.
• Desarrollo de reportes mensuales

Nutrióloga Encargada - Syngenta

(2023 - 2021)

• Programas de nutrición y bienestar
• Evaluación nutricional
• Promoción de hábitos saludables
• Diseño y coordinación de retos nutricionales
• Auditorías y supervisión del servicio del comedor garantizando el cumplimiento de la NOM-251-SSA2009 en materia de inocuidad y calidad
• Elaboración, revisión y validación del menú en el area del comedor, asegurando un balance nutricional.
• Control de inventarios
• Elaboración de informes semanales en relación con los resultados de compra y venta
• Monitoreo de auditorias semanales

Licenciatura - Nutrición - Universidad del Centro de México (2019 - 2021)

Diplomado - Nutrición Deportiva - Universidad del Centro de México (2021 - 2021)