Líder en I+D | Ind alimentos | Estrategia NPD
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Soy un líder estratégico en I+D e Innovación con más de 15 años de experiencia en la industria alimentaria, especializado en categorías de lácteos, UHT y no lácteos. A lo largo de mi carrera, me he centrado en transformar el desarrollo de productos en un impacto empresarial medible, reduciendo el tiempo de comercialización en un 35%, generando ahorros anuales de entre USD 250.000 y USD 600.000 por línea de producto y liderando inversiones de capital de USD 600.000 para la expansión de laboratorios y mejoras operativas.
He gestionado equipos multidisciplinarios con presupuestos de gastos operativos superiores a MXN 5 millones, participado en comités ejecutivos operativos y colaborado estrechamente con los equipos comerciales en la toma de decisiones de precios y portafolio. Mi experiencia incluye lanzamientos de productos en Latinoamérica, expansión de mercado en Centroamérica y el Caribe, cumplimiento normativo (NOM-051, FDA) y gestión de crisis.
Me apasiona construir procesos de innovación estructurados y eficientes que equilibren la excelencia técnica con la rentabilidad y la estabilidad empresarial a largo plazo.
Actualmente busco oportunidades en organizaciones estructuradas y orientadas al crecimiento donde la innovación se alinee con la excelencia operativa y un rendimiento empresarial sostenible.
4 años 10 meses
5 años 9 meses
MBA con especialidad en Administración de Proyectos, Universidad Latinoamericana - 2016.
Diplomado en Mercadotecnia Gerencial, UNAM - 2013
Licenciatura en Química de Alimentos, UNAM - 2010
