Luis Lara Hernández

Creo en la importancia de la honestidad y la empatía en las relaciones laborales, soy bueno para resolver problemas y comunicarme de manera efectiva ante los problemas durante la Jornada Laboral. He trabajado en restaurantes de especialidad Brasileña, Italiana, Mexicana, Fast Food, Cocina de Autor. llevo 8 años en el ramo Gastronomico, trabajando en el ramo restaurantero y como freelancer en eventos sociales (Bautizos, Primeras Comuniones, Eventos empresariales, Bodas, entre otras). Me he caracterizado principalmente por mi Liderazgo que he tomado a lo largo de mi crecimiento laboral como personal.

Mi ultimo trabajo fue como Técnico en Organización Electoral en el Instituto Nacional Electoral en la 04 Junta Distrital Ejecutiva del Estado de Hidalgo desarrollando la logistica que con lleva un proceso electoral federal, antincipado los mecanismos de recolección de las boletas electorales.

Fui por 6 años chef de una cafeteria en mi localidad manejando de inicio solamente el manejo de la cocina por 3 años y en los demas años trabajando como uno de los encargados del mismo establecimiento manejando las areas de Cocina, Barra, Servicio, Eventos, Administrativo, dejando el establecimiento para buscar crecimiento en mi vida laboral.

Estuve 1 año como Encargado de Cocina para poder aperturas un establecimiento de Cocina Italiana,

Por 3 años me enfoque en dos empresas al mismo tiempo teniendo un turno de mas de 13 hrs diarias, por las mañanas era Docente de Bachillerato y Universidad en Universidad ETAC Campus Tulancingo y por las tardes laborando en una cafeteria antes mencionada, trabajando con las asignaturas de:

•  Manejo Higiénico de los Alimentos
• Panadería
• Administración de Restaurantes
• Cocteleria
• Bases culinarias

UNIVERSIDAD ETAC CAMPUS TULANCINGO- LICENCIATURA EN GASTRONOMIA 2014-2017