Marco Osuna
ING bioquímico en industrias de alimentos
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Sobre mí
Profesional de alto desempeño en industrias de alimentos con amplia experiencia en mejoras de nivel de servicio y oportunidad, calidad, seguridad y reducción de costos de producción; a través del liderazgo de equipos de trabajo y desarrollo de colaboradores.
Experiencia
Gerente de operaciones. Grupo Cultivares. 2022-2025
Gestión de la operación de 4 plantas empacadoras y una planta deshidratadora, la cadena de suministro y el mantenimiento.
Gerente de planta. Qualtia Alimentos 2019-2022
Gestión de la operación en planeta Ecatepec. 3 líneas de producción: Panificación, postres y ensambles de alimentos empacados en atmósfera modificadas.
Jefe de producción. Bachoco 2009-2019
Responsable del departamento de producción de alimento en operación Culiacán.
Jefe de calidad. Bachoco. 2007-209
Responsable del cumplimiento de indicadores de calidad de materias primas, procesos y producto terminado. Certificaciones de sistemas de gestión de calidad.
Educación
Ingeniero bioquímico por el instituto tecnológico de Culiacan. 1998-2003
Maestria en ciencias en ingeniería bioquímica por el instituto tecnológico de Veracruz. 2003-2005
Maestría en administración de calidad y productividad por TecMilenio. 2024- actualmente
