Ingeniería Bioquímica
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Soy una persona con experiencia en trato con el personal, trabajo en equipo y sobre todo bajo presión siempre dando soluciones a los problemas que se puedan presentar. Tengo experiencia en paquetería office entre otros programas, trato directo con el cliente, experiencia en laboratorio con análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Conocimiento y aplicación en el sistema de control de calidad alimentaria poniendo en marcha las BPM, POES, HACCP y las 5s que hacen cumplir los requisitos de calidad. Así como experiencia en el área de normatividad y seguridad industrial realizando capacitaciones y buscando cursos para el personal.
INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias)
INIFAP (LABORATORIO DE MICORRIZAS) Desempeño: investigación y realización de pruebas microbiológicas y bioquímicas de muestras de suelo.
Tareas asignadas: tomar muestras (suelo) para ser analizadas a nivel laboratorio utilizando equipos como campana de flujo laminar y utilizando caja Petri (realizando siembras) . Posteriormente analizando el tipo de microorganismo presente.
Tareas asignadas: Estar en las diferentes líneas rectificando la calidad del ave durante el proceso de muerte de estas, decomisando las aves que no cumplieran con la calidad adecuada por diferentes situaciones de mortalidad. Rectificando que no tuvieran enfermedades y observar las vísceras en buen estado, asi como hacer cumplir las 5S, BPM y POES.
Tareas asignadas: Estar a cargo del personal (toda la planta) rectificando que se cumplieran las reglas y normas dentro de esta así como normas ISO además de tener en regla los documentos en COFEPRIS. Realización de diariamente rondines al personal y realizando periódicamente capacitaciones y pláticas para evitar riesgos de trabajo. Realización de nominas para los bonos de puntualidad y cumplimiento de EPP. Evaluar posibles riesgos en las diferentes áreas de trabajo y poner en marcha plan de acción para darle soluciones. Modificaciones de estaciones de trabajo aplicando normatividad.
UNIVERSIDAD: Instituto Tecnológico Nacional de México en Celaya
Carrera : Ingenieria Bioquímica (área de alimentos) (2016 – 2021) (titulada).
