Simon Isaac Estrella Sandoval

APASIONADO DE LA COCOINA CON MAS DE 15 AÑOS DE ESPRERIENCA.

Mas de 15 años de experiencia en cocina siguiendo una tradicion familiar, viajando por algunos estados como son: oaxaca, tabasco, campeche, merida, puebla, chiapas. en los cuales pude adquirir muchos conosimientos gastronomicos para aplicar en grandes cocinas teniendo a cargo mas de 15 cocineros.

titulo univercitario en administracion y una carrera tecnica en alimentos y bebidas, tomonado diferentes cursos y capacitaciones tento en normas en la higiene de los alimentos, atencion al cliente, vinos y especialisado en cocina de banguardia.