Sinai Nava

Encargada de repostería y cocina con amplia experiencia en la industria culinaria. Profesional proactiva, organizada y resolutiva, con habilidades en la toma de decisiones y gestión de equipos. Acostumbrada a trabajar bajo presión, garantizando calidad en el servicio y satisfacción del cliente.

Encargada de Repostería - Restaurante La Chalupa - Coordinación y supervisión de la producción de repostería.

• Diseño y elaboración de postres innovadores.
• Capacitación y liderazgo del equipo de repostería.
• Control de inventarios y requisición de insumos. Encargada de Cocina - CaféI (Aeropuerto) - Coordinación de la producción para servicio de comensales.
• Supervisión del servicio al personal operativo y vuelos.
• Manejo eficiente de equipos de trabajo en entornos dinámicos. Cocinera B - Milk (Centro) - Responsable del servicio a comensales.
• Gestión de personal y planificación de roles de limpieza.
• Implementación de procesos para mejorar la eficiencia operativa. Repostera - Biscuit - Horneado y decoración de repostería fina.
• Armado de pasteles personalizados y mini postres creativos.

Licenciatura en Artes Dramáticas Universidad de las Artes, Aguascalientes, México