Yajhab Acal

Profesional de hotelería y operaciones con experiencia en hoteles boutique, alimentos y bebidas, ventas y coordinación de equipos. He participado en la gestión integral de operaciones hoteleras, la mejora de procesos, el control de costos y el desarrollo de equipos de trabajo, con enfoque en la calidad del servicio y la experiencia del huésped. Cuento con experiencia en entornos orientados al turismo internacional y dominio del inglés.

Me caracterizo por mi capacidad de adaptación, resolución de problemas y disposición para colaborar en distintas áreas operativas, aportando tanto en la atención al huésped como en la organización y eficiencia del negocio.

Administración general at Pecado Escondido (2025-05 – Present)

• Participé en la planificación del proyecto desde mayo de 2025 y en la preparación de su apertura, realizada el 8 de noviembre de 2025.
• Coordiné y administré el negocio, dando seguimiento a la organización operativa, la atención al cliente y la mejora de procesos.
• Desde marzo de 2026, enfoqué mis funciones en la administración del restaurante, el seguimiento del negocio y la identificación de oportunidades de mejora

F&B Manager at Strawhat Surf Hostel & Bar (2024-10 – 2025-04)

• Reestructuré el menú para priorizar opciones populares y operativamente viables, buscando mejorar la eficiencia y el control de insumos.
• Negocié acuerdos con marcas y proveedores para conseguir materiales y recursos promocionales sin costo para el área.
• Diseñé y supervisé la logística de eventos de hasta 500 asistentes

Gerente general at Khaban Hotel Boutique (2023-07 – 2024-06)

• Coordiné la operación integral del hotel, supervisión y seguimiento diario de los responsables de cada area (Administración, Recepción, Camaristas, Mantenimiento y Alimentos y bebidas).
• Lideré la gestión integral del hotel, implementando estrategias operativas y de personal que resultaron en una reducción total de los gastos de hasta un 30%.
• Diseñé e implementé un programa de voluntariado para apoyar la operación y optimizar los costos del personal.
• Impulse mejoras en la experiencia del huésped y en la reputación del hotel en OTA´s

Gerente de Ventas at Adventurelab (2022-12 – 2023-07)

• Desarrollé acciones comerciales basadas en el análisis de datos e indicadores, contribuyendo a un aumento del 25% en las ventas mensuales frente al año anterior.
• Identifiqué oportunidades para reducir pérdidas de ingresos y mejorar la rentabilidad.
• Fortalecí alianzas con hoteles y negocié condiciones de colaboración y comisiones

Bartender / Bar manager at Yak Lake House (2021-11 – 2022-10)

• Lideré la operación de barra y contribuí a extender la permanencia del equipo de menos de dos meses a aproximadamente un año.
• Implementé procesos de capacitación y un sistema de cobro más preciso para facilitar las auditorías
• Gestioné la operación de eventos semanales para 150–200 personas.

Estudios universitarios (Incompletos) in Marketing y Diseño publicitario – Universidad de oriente (2014 – 2017)

Diplomado Business Management – U. de Oriente (2016 – 2016)

Diplomado Business Strategies – UPAEP (2017 – 2017)