Zenteno Barrilado
Gerente de Operaciones | Administrador de Condominios y Sector Turístico
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Sobre mí
Líder con más de 15 años de trayectoria en la Administración de Empresas Turísticas y Operación de Condominios de Lujo. Especialista en la optimización de recursos, mantenimiento integral (preventivo/correctivo) y gestión de personal multidisciplinario. Experto en el manejo de plataformas como Condovive y estándares de calidad internacional (Distintivo H, Cristal, Triple A).
Destacada habilidad en negociación con proveedores, gestión financiera (nóminas e impuestos) y comunicación asertiva bilingüe.
Experiencia
Gerente Administrador y Operativo - CONDOMINIO DECK DOCE - Blvd. Francisco Medina Ascencio # 2870, Col. Zona hotelera norte, cp. 48333, Puerto Vallarta
(2025-06)
- Gestión Integral: Administración de 81 unidades y locales comerciales (Casino Life), asegurando la recaudación de cuotas y cumplimiento del reglamento interno.
- Eficiencia Operativa: Implementación de cronogramas de mantenimiento preventivo en equipos críticos (bombas verticales, calderas, sistemas de presión).
- Control Administrativo: Gestión de nóminas, pago a proveedores y fiscalización de facturación bajo regímenes vigentes.
- Atención al Cliente: Enlace directo con la Asociación Condominal y gestión de experiencia para huéspedes de plataformas (Airbnb).
Gerente Administrador y Operativo - CONDOMINIO ZOHO SKIES - María Montesori # 360, Col. Zona hotelera norte, cp. 48333, Puerto Vallarta
(2023-05 - 2025-07)
- Supervisión Multitorre: Administré el complejo de 3 torres (192 unidades), coordinando las áreas comunes, Roof Gardens, gimnasio y cine.
- Optimización de Procesos: Digitalización de la comunicación y cobranza a través de la App Condovive, logrando una reducción en la morosidad.
- Gestión de Activos: Supervisión técnica de 6 elevadores y múltiples cuartos de máquinas, garantizando operatividad 24/7.
Gerente General Operativo - CLUB DE PLAYA AKALI - Playa Quimixto, Cabo Corrientes, Jalisco, México
(2021-01 - 2023-01)
- Dirección 360°: Responsable de los departamentos de Cocina, Bar, Spa, Mantenimiento y Logística de embarcaciones.
- Rentabilidad: Control de costos (food & beverage), costeo de recetas y determinación de puntos de equilibrio.
Pool Butler & Especialista Gastronómico - ST. REGIS PUNTA MITA RESORT - Lote H-4 Carretera Federal 200, Km 19.5, cp. 63734, Corral del Risco, Nayarit
(2016-03 - 2020-10)
- Estándares de Lujo: Atención personalizada bajo estándares de Starwood/Marriott, impulsando el incremento de ventas en productos vinícolas y de especialidad.
Gerente de Centro de Consumo - GRAND VELAS NUEVO VALLARTA (5 Diamantes) - Paseo de los cocoteros #98 sur, cp. 63735, Nuevo Vallarta
(2013-11 - 2015-10)
- Liderazgo de Equipos: Dirección de staff para restaurante con capacidad de 600 comensales y áreas de playa/alberca.
Gerente de Operaciones - CONDOMINIO LOS CARACOLES - Av. Paseo de la Marina norte # 535, Marina Vallarta, cp. 48335, Puerto Vallarta, Jalisco
(2011-11 - 2013-09)
- Mantenimiento Industrial: Supervisión técnica de infraestructura hidráulica y eléctrica en zona residencial de alta gama (Marina Vallarta).
Gerente de Operaciones - La Bodeguita del Medio (Grupo Son Restaurantero) - Paseo Diaz Ordaz, malecón Puerto Vallarta # 858
(2004-02 - 2010-10)
- Gestión Operativa y Administrativa: responsable integral de la operación diaria, incluyendo la supervisión de sistemas de punto de venta, cortes de caja y el cumplimiento de KPIs de ventas y planes de comercialización anticipada.
- Control de Inventarios y Logística: Ejecución de inventarios rotativos y gestión directa de compras de suministros de marca (cristalería, insumos personalizados) y licores premium (Habana Club) coordinando con la oficina matriz en Guadalajara.
- Estandarización y Costeo: Supervisión estricta de recetas, gramajes y costeo de platillos y coctelería para asegurar la rentabilidad y calidad del producto.
- Liderazgo de Equipos: Diseño de roles de trabajo y capacitación continua del staff para mantener los estándares de servicio y atención directa al comensal.
Educación
Licenciatura - Comunicaciones Publicitarias - Instituto I.M.P.
Técnico - Administración de Empresas Turísticas - ITS Vallarta
Certificado - Inglés Avanzado (Bilingüe) - Harmon Hall, Vallarta
