Dalila Izlin11

Seorang Penyelia Outlet F&B yang berpengalaman luas dalam menguruskan operasi harian cawangan kedai roti di Harold's Bread dan kafe di ZUS Coffee, dengan kepakaran tinggi dalam menyelia dan melatih staf, menjaga kawalan kualiti produk, inventori, serta memberikan khidmat pelanggan yang cemerlang. Berkeupayaan tinggi dalam memastikan kelancaran aliran kerja dari pembukaan hingga penutupan kedai, mematuhi SOP syarikat dengan ketat, dan memotivasi pasukan untuk mencapai prestasi jualan serta sasaran KPI yang memuaskan walaupun di bawah tekanan.

Penyelia at Zus Coffee (2024-01 – Present)

• Mengurus operasi harian outlet untuk memastikan kelancaran perkhidmatan dan mencapai KPI jualan syarikat.
• Menyelia, melatih, dan menilai prestasi barista bagi mengekalkan standard kualiti ZUS Coffee.
• Mengendalikan sistem POS dan menggunakan perisian Microsoft (Excel) untuk menganalisis data jualan, urusan tunai harian.
• Mengawal inventori, mengurus pesanan bekalan melalui sistem data, dan memastikan pematuhan ketat terhadap SOP kebersihan serta audit syarikat.
• Menyusun jadual kerja tenaga kerja mengikut keperluan operasi dan menyelesaikan aduan pelanggan secara profesional.

Penyelia Muda at Harold's Bread (2021-01 – 2024-12)

• Mengendalikan operasi harian cawangan dan memastikan pematuhan ketat terhadap SOP serta standard keselamatan makanan syarikat.
• Memastikan kualiti produk pastri sentiasa konsisten di samping menguruskan stok bahan mentah bagi meminimumkan pembaziran.
• Menyelia, melatih dan membimbing staf bagi meningkatkan prestasi dan produktiviti.

Vokasional in Bakeri & Pastri – Kolej Vokasional Kuala Kangsar (2020)