Clemente
Gerente de Bar e Restaurante
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Sobre
Atuar no setor de restauração, contribuindo para a satisfação do cliente e para a qualidade do serviço, com foco no crescimento profissional contínuo. Integrar uma equipa dinâmica na área da restauração, aplicando as minhas competências em atendimento, organização, liderança e trabalho em equipa.
Experiência
Gerente de Bar e Restaurante - Grupo Vila Baleira Resort Hotel - Porto Santo
(2023-01)
- Gestão de equipas e organização de turnos
- Supervisão do atendimento ao cliente
- Controlo da qualidade do serviço prestado
- Organização operacional do bar e restaurante
- Apoio na formação de colaboradores
Gerente de Restaurante - Restaurante Papa Diamand - Ilha das Flores, Açores
(2021-01 - 2023-12)
- Gestão geral do restaurante
- Coordenação e liderança de equipas
- Controlo de stocks e relação com fornecedores
- Garantia da satisfação do cliente e qualidade do serviço
Chefe de Bar - Grupo Mercantina - Lisboa
(2017-01 - 2021-12)
- Coordenação da equipa de bar
- Preparação e controlo de bebidas
- Atendimento direto ao cliente
- Organização do espaço e cumprimento das normas de higiene
Ajudante em Todas as Secções - Restaurante Rambóia - Costa da Caparica
(2015-01 - 2017-12)
- Apoio na cozinha, sala e bar
- Atendimento ao cliente
- Organização e limpeza do espaço
Rececionista - Hotel Ever Caparica - Costa da Caparica
(2014-01 - 2015-12)
- Atendimento ao público
- Gestão de reservas
- Apoio administrativo
Formação
12.º Ano
Curso Técnico - Turismo
