Sub Chefe de F&B
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Sou o Gonçalo. dinâmico e responsavel. Adoro tudo em F&B adoro trabalhar em ambiente fast passed . Sou calmo sobre pressão e consigo destacar prioridades. Já trabalhei em todo o tipo de restauração maioritariamente no segmento de luxo.
Trabalhei desde restaurantes de gama media alta e restaurantes de hoteis de 5*. Também em banquetes e turnos da manhã.
Estudei até ao grau obrigatório , entretanto surgiu a oportunidade de integrar o sector de restauração e nunca mais parei.
