Letícia Medeiros

Adoro cozinhar desde os 12 anos e estudar Culinary Arts na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril me deu a oportunidade de especializar-me em gastronomia.

Durante o curso venho estudando muitos assuntos como cozinha regional e internacional, pastelaria, cozinha molecular, HACCP, gerenciamento, plano de negócios e comunicação.

Cozinheira - Estágio

Eneko Lisboa - 1 Estrela Michelin

Mar - Mai 2023

• Mise en place
• Preparar elementos para pratos quentes e frios
• Manter a área de trabalho limpa e segura
• Armazenar os ingredientes de forma apropriada

Cozinheira

Pirouette

Ago-Set 2022

• Mise en place
• Preparar pratos quentes e frios
• Apresentar, adornar e montar os pratos finais Armazenar os ingredientes de forma apropriada.

Formada no Curso de Culinary Arts na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril em 2021-2023.