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Orfeo Moreira

Orfeo Moreira

DIRETOR DE RESTAURANTE

Talento
PortoMembro desde 5 de junho de 2026
Escolha de menusElaboração de orçamentosControlo de custosGestão de stocksControlo das normas de higiene e segurançaLimpezaGestão de conflitosSupervisão de atividades
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Escolha de menusElaboração de orçamentosControlo de custosGestão de stocksControlo das normas de higiene e segurança

Sobre

Com vinte anos de experiência, dos quais dez anos como gestor dos meus bares e restaurantes, desejo agora ocupar um cargo de diretor para que possa beneficiar da minha paixão, do meu sentido comercial e do meu saber-fazer. Sou uma pessoa motivada e determinada e farei tudo ao meu alcance para que fique satisfeito.

Experiência

Diretor/Responsável de sala - SAINT PROJET - Bordeaux

(2024-11 - 2026-03)

  • Implementação das normas de higiene
  • Recrutamento
  • Decoração

Gerente de Restaurante - ROMA BEACH - Lisbonne

(2020-08 - 2022-05)

  • Criação de empresa
  • Decoração
  • Recrutamento
  • Menu
  • Implementação das normas de higiene

Gerente de Restaurante - Casa dos pecados

(2018-07 - 2022-03)

Bistronomia

  • Criação de empresa
  • Decoração
  • Recrutamento
  • Menu
  • Implementação das normas de higiene

Gerente de Restaurante - Casa Bistrot au Xém et Bistrot L'éventail - PARIS

(2012-12 - 2018-03)

  • Criação de empresa
  • Decoração
  • Recrutamento
  • Menu
  • Implementação das normas de higiene

Gerente em restauração - Pub St Germain - PARIS

(2008-05 - 2010-04)

Chefe de mesa - Barman - Pub St Germain, Matignon, Latin Corner, Mantra, Longchamps, Waiki beach - Paris, Londres

(2002-01 - 2008-01)

Formação

BEP - Vendas - Blanche castille Fontainebleau

Competências

DIRETOR DE RESTAURANTE

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