Willie Aybar

Profissional polivalente, com experiência em atendimento ao público, apoio de cozinha, restauração e operações de loja, tanto em Portugal como no Brasil. Destaca-se pela responsabilidade, capacidade de adaptação e espírito de equipa. Tem gosto por aprender e contribuir com empenho em ambientes dinâmicos. Procura integrar uma equipa onde possa aplicar a sua experiência operacional e continuar a evoluir profissionalmente.

Ajudante de Cozinha at Clube Futsal de Oeiras – A Sede Petisqueira (2023-10 – Present)

• Apoio direto à equipa de cozinha na preparação de petiscos, pratos do dia e refeições rápidas
• Execução de tarefas de pré-preparação, corte, tempero e cocção de alimentos
• Empratamento e montagem de refeições com atenção à apresentação e qualidade final
• Manutenção da limpeza e organização da cozinha, cumprindo normas de higiene e segurança alimentar
• Colaboração na reposição de stock e controlo de validade dos produtos utilizados
• Contribuição para o bom ambiente de trabalho e eficiência operacional em períodos de elevado movimento

Ajudante de Cozinha at Stuppendo Beach (2023-07 – 2023-10)

• Apoio ao chef na preparação de pratos em cozinha quente e fria
• Preparação de ingredientes, empratamento e montagem de refeições
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar
• Organização e limpeza da área de trabalho e equipamentos
• Contribuição ativa para o bom funcionamento da cozinha

Ajudante de Confeitaria at Padaria Valente (2023-02 – 2023-06)

• Apoio na produção diária de bolos, massas e doces tradicionais
• Preparação de recheios, coberturas e finalização de produtos de confeitaria
• Organização do ambiente de trabalho e controlo de qualidade dos ingredientes
• Auxílio no atendimento ao público e reposição de vitrines

Atendimento e Produção at Confeitaria Carrefour (2018-10 – 2022-10)

• Atendimento ao cliente nos setores de padaria e charcutaria, assegurando um serviço rápido, cordial e personalizado
• Produção e confeção de produtos de padaria e pastelaria (frescos e secos)
• Apoio operacional em diferentes áreas do mercado, com grande polivalência
• Gestão de stock e reposição de produtos em vitrines e balcões
• Garantia da apresentação e higienização dos espaços e equipamentos de trabalho

Ajudante de Cozinha at Restaurante Bar do Alemão (2017-05 – 2017-12)

• Suporte direto ao chef na preparação e empratamento de pratos
• Corte e preparação de legumes, carnes e outros alimentos
• Manuseamento e armazenamento seguro de ingredientes
• Responsável pela limpeza e organização da área de cozinha
• Apoio à equipa em momentos de maior fluxo, mantendo a agilidade e qualidade

Licenciatura in Marketing – Universidad Dominicana O&M (2013-12 – 2016-06)