Dahmen Mohamed ali

محترف ضيافة يركز على العملاء وذو دوافع عالية، يمتلك أكثر من 5 سنوات من الخبرة في خدمة الطعام، ودعم الفعاليات، وإعداد المعجنات. معروف بتميزه في خدمة العملاء والعمل الجماعي والاهتمام بالتفاصيل. شغوف بخلق تجارب لا تُنسى للضيوف وضمان سير عمليات المطعم والمآدب بسلاسة.

كبير النادلين - OPA Doha - Qatar

(2024-09)

تمت ترقيته إلى كبير النادلين بناءً على الأداء القوي والقيادة.

• الإشراف على طاقم الخدمة وتوزيع المهام وضمان تقديم خدمة متميزة.
• التعامل مع ضيوف كبار الشخصيات وضمان تلبية جميع الطلبات الخاصة.
• حل المشكلات والتعامل مع شكاوى الضيوف.
• البيع الترقوي والبيع التكميلي للطعام والمشروبات.
• ضمان رضا الضيوف بشكل استثنائي من خلال توقع احتياجاتهم وتخصيص الخدمات.
• فحص القسم وإعادة تعبئة المحطات الجانبية.

نادل - St Regis Qatar - Qatar

(2023-09 - 2024-09)

• تقديم خدمة طاولة ممتازة وإرشادات حول قائمة الطعام للضيوف.
• أخذ طلبات الطعام والمشروبات بدقة وضمان التسليم في الوقت المناسب.
• التعامل مع القيود الغذائية وإدارة ملاحظات الضيوف بفعالية.
• تحصيل المدفوعات.
• صيانة الطاولات.
• حصل على جائزة موظف الشهر - يناير 2025.

مساعد خدمات المآدب - St. Regis Doha - Qatar

(2022-06 - 2023-09)

• المساعدة في إعداد المآدب والفعاليات وفقاً لمتطلبات العملاء.
• تقديم خدمة طعام ومشروبات عالية الجودة خلال الفعاليات.
• التنسيق مع طاقم الفعاليات لضمان التنفيذ السلس.
• المشاركة في فعاليات كأس العالم FIFA 2022.

نادل - Royal Mansour Hotel - Tunisia

(2021-02 - 2022-03)

• استقبال الضيوف وأخذ الطلبات وتقديم خدمة طعام فعّالة.
• الحفاظ على بيئة مطعم نظيفة ومنظمة.

مساعد معجنات (متدرب) - El Mouradi Hotel - Tunisia

(2020-08 - 2021-01)

• مساعدة الطهاة في تحضير المعجنات والخبز والتزيين.
• الحفاظ على النظافة والنظافة الصحية في المطبخ.

دبلوم - الطبخ والمعجنات - School Nour Pilot (2019 - 2020)

شهادة الثانوية العامة - Ibn Sina Secondary School (2015 - 2019)