Johan Castilla

Elaborar alimentos de alta calidad nutricional y organoléptica, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene, optimizando los recursos y trabajando en equipo.

Cocinero - Planificadora y Productora Vistalago C,A. - Guarenas

(2026-02-05 - 2026-08-03)

• Preparación de buffet.
• Elaboración de catering.

Cocinero - Corporación Fresh Fish C,A. - La Castellana

(2026-11-26 - 2026-02-03)

• Cocinero.

Encargado de cocina - Deli Restaurante. Supermercados Unicasa - San Antonio de Los Altos

(2022-02-02 - 2025-10-10)

• Encargado de cocina.
• y preparación del menú, la limpieza, fumigación, organización del personal, elaboración de inventario de cocina, abastecimiento de alimentos e insumos necesarios.

Coordinador de Operaciones. - Condominio Centro Comercial La Cascada - Los Teques

(2017-03-01 - 2021-10-08)

• Planificación y supervisión de actividades a realizar.
• Atención a proveedores de servicios.
• Elaboración de inventarios.
• Recepción y despacho de materiales.
• Supervisión de servicios generales.

Cocinero - Casa Don Bosco - Puerto la Cruz

(2012-08-08 - 2013-07-15)

• Elaboración de menú semanal.
• Preparación de almuerzos y cenas.
• Compra de alimentos.
• Elaboración de inventario mensual.

Cocinero - Hotel Embassy Suites - Chacao

(2010-01-19 - 2012-06-27)

• Preparación y organización del buffet del desayuno.
• Room service.
• Preparación de alimentos para el personal del hotel.

Ayudante de cocina - Café Lumiere. Milenium Mall - Los dos Caminos

(2009-06-23 - 2010-01-05)

• Preparación de alimentos.
• Elaboración de inventarios.
• Elaborar el mise in place.
• Limpieza y organización de la cocina.

Comida rápida - Chuch chiken/ Subway

• Atención al público.
• Preparación de mise in place.
• Limpieza y organización de equipos de cocina.

Bachiller - U.E Pio XII (2005 - 2005)

Chef de Cocina Profesional - Academia El Gourmet (2012 - 2012)

Educación Mención Filosofía. - Filosofía - Universidad Católica Andrés Bello (2017 - 2017)