Chuyển đến nội dung chính
Dung Văn

Dung Văn

Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm - Vị trí ứng tuyển: Nhân viên QC thực phẩm

Nhân tài
Ho Chi Minh CityThành viên từ 7 tháng 9, 2026
Autocad cơ bản
·

Thuê người này

Gửi đề nghị công việc trực tiếp cho ứng viên này

Autocad cơ bản

Giới thiệu

Ngành nghề: Kỹ sư công nghệ thực phẩm

Kinh nghiệm

Nhân viên phòng thí nghiệm at CÔNG TY ACCREDO ASIA (2024-06 – 2026-03)

Ngành nghề: Sản xuất bao bì nhựa kỹ thuật cao

  • Chịu trách nhiệm kiểm tra, đánh giá các chỉ tiêu chất lượng của nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm; phối hợp cùng bộ phận R&D thử nghiệm và phát triển các mẫu bao bì cải tiến, bao bì màng phức hợp đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
  • Vận hành thành thạo các thiết bị chuyên sâu phục vụ nghiên cứu và kiểm định bao bì thực phẩm: máy đo lực kéo đứt (tensile), hệ thống sắc ký khí (GC/MS), thiết bị đo tốc độ truyền khí oxy (OTR), tốc độ truyền hơi nước (WVTR)...
  • Hỗ trợ xây dựng, duy trì và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 17025:2017 và các tiêu chuẩn an toàn bao bì thực phẩm.
  • Tiếp nhận, phân tích nguyên nhân và xử lý kỹ thuật đối với các khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng sản phẩm.
  • Quản lý, hiệu chuẩn trang thiết bị phòng thí nghiệm, thực hiện nhập dữ liệu thử nghiệm và lưu trữ hồ sơ công thức mẫu lên phần mềm quản lý

Nhân viên kỹ thuật vi sinh at CÔNG TY CỔ PHẦN NƯỚC GIẢI KHÁT CHƯƠNG DƯƠNG (2023-10 – 2024-06)

Ngành nghề: Sản xuất nước giải khát

  • Phân tích các chỉ tiêu vi sinh, hóa lý, và đánh giá cảm quan đối với nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm, thành phẩm và các mẫu nghiên cứu sản phẩm mới.
  • Hỗ trợ bộ phận R&D thử nghiệm mẫu, theo dõi độ ổn định của sản phẩm và kiểm soát chất lượng bề mặt trang thiết bị tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.
  • Quản lý, hiệu chuẩn trang thiết bị phòng thí nghiệm và lưu trữ dữ liệu, công thức mẫu lên hệ thống phần mềm.
  • Lập kế hoạch kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh theo chương trình thẩm định vệ sinh trong nhà máy; ghi nhận và lưu trữ hồ sơ theo đúng quy trình kiểm soát.
  • Phối hợp chặt chẽ với các phòng ban liên quan (Sản xuất, R&D, Đảm bảo chất lượng) để giải quyết nhanh chóng các sự cố vi sinh và cải tiến quy trình sản xuất.

Nhân viên phòng R&D at CÔNG TY TNHH JAPAN BEST FOODS (2023-01 – 2023-10)

Ngành nghề: Sản xuất thực phẩm

  • Trực tiếp nghiên cứu, thử nghiệm và phát triển các dòng sản phẩm thực phẩm mới theo định hướng của công ty và xu hướng thị trường; thực hiện đánh giá cảm quan chất lượng mẫu.
  • Tính toán, thiết lập định mức nguyên phụ liệu, giá thành kế hoạch (COGS) cho các sản phẩm mới nhằm tối ưu hóa chi phí trước khi triển khai sản xuất đại trà.
  • Thực hiện lưu trữ, nhập và quản lý toàn bộ công thức mẫu, dữ liệu thuộc tính sản phẩm lên phần mềm quản lý hệ thống của công ty một cách chính xác.
  • Xây dựng tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình công nghệ sản xuất và hướng dẫn vận hành chi tiết cho từng dòng sản phẩm mới.
  • Phối hợp triển khai sản xuất thử nghiệm (Pilot) tại nhà máy, giám sát các mẻ sản xuất đầu tiên để kịp thời căn chỉnh thông số kỹ thuật và hoàn thiện quy trình.
  • Đồng hành cùng phòng Đảm bảo chất lượng (QA/QC) và Xưởng sản xuất để cải tiến, tối ưu hóa công thức sản phẩm hiện tại nhằm nâng cao chất lượng hoặc giảm chi phí.

Nhân viên phòng thí nghiệm at CÔNG TY KHẢI HOÀN QUỐC TẾ (2021-11 – 2022-12)

Ngành nghề: Sản xuất găng tay cao su

  • Chịu trách nhiệm lấy mẫu, kiểm tra và phân tích nghiêm ngặt chất lượng các loại nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt của từng đơn hàng.
  • Giám sát, phân tích số liệu kỹ thuật trên dây chuyền sản xuất và bồn trộn nhằm kịp thời phát hiện các lỗi phát sinh, phối hợp cùng xưởng sản xuất để đề xuất phương án xử lý tối ưu.
  • Thực hiện hiệu chuẩn định kỳ các thiết bị đo lường trong phòng thí nghiệm và nhà máy để đảm bảo độ chính xác của kết quả phân tích.
  • Hướng dẫn công việc, quy trình thao tác chuẩn (SOP) trong phòng thí nghiệm cho nhân sự mới và các bộ phận liên quan.
  • Báo cáo kịp thời các hoạt động công việc, sự cố kỹ thuật và tiến trình xử lý lên cấp trên; đảm bảo hồ sơ dữ liệu được cập nhật chính xác lên hệ thống

Học vấn

KỸ SƯ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM in Công nghệ thực phẩm – Đại học Công nghiệp Thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh

Đánh giá