Kalkidan Yemane

أسعى للحصول على منصب تحدٍّ في منظمة يمكنني من خلالها المساهمة في نمو الشركة ونجاحها من خلال أداء المهام الموكلة إليّ بمسؤولية وفاعلية وكفاءة، وإضافة قيمة إلى الخدمات الحالية المقدمة للعملاء.

نادلة / باريستا / مساعدة مشرفة - Café Barbera Italian - Dubai, UAE

(2016-01)

• إدارة منتجات وخدمات المقهى بأسلوب احترافي
• استقبال العملاء ومرافقتهم إلى طاولاتهم
• تقديم قائمة الطعام وتوفير معلومات تفصيلية عند الطلب (مثل الكميات والمكونات أو الحساسية الغذائية المحتملة)
• تجهيز الطاولات بوضع المفارش وأدوات الفضة والأكواب
• إعلام العملاء بعروض اليوم الخاصة
• تقديم توصيات من قائمة الطعام عند الطلب
• الترويج لمنتجات إضافية عند الاقتضاء
• إيصال تفاصيل الطلبات إلى طاقم المطبخ
• تحضير العصائر والقهوة والكابوتشينو والموكاتشينو باحترافية وتقديمها بالشكل المناسب
• ترتيب الطاولات والحفاظ على نظافة منطقة تناول الطعام
• تسليم الفواتير وتحصيل المدفوعات
• نقل الأطباق والأكواب وأدوات الفضة المستخدمة إلى المطبخ للتنظيف
• الالتزام بجميع لوائح قسم الصحة ذات الصلة
• تقديم خدمة عملاء ممتازة للضيوف

نادلة - Savana Hotel - Asmara, Eritrea

(2014-01 - 2015-12)

• تقديم تجربة خدمة مثالية لكل ضيف
• التأكد من أن الطعام الساخن ساخن والطعام البارد بارد
• الالتزام بمعايير التوقيت الخاصة بالمنتجات والخدمات
• البحث عن طرق لتوحيد الخدمة وزيادة دوران الطاولات
• تقديم قائمة الطعام والإجابة عن الأسئلة وتقديم اقتراحات بشأن الطعام والمشروبات
• خدمة الضيف بأسلوب لبق ومرن
• الإلمام الكامل بجميع الأطعمة والمشروبات الكحولية والبيرة والنبيذ والمنتجات المعروضة للبيع
• التوصية بمنتجات إضافية للعملاء من خلال التفاعل المستمر معهم
• إعداد وصفات مختلفة من القهوة وفقاً لطلبات العملاء
• تنظيف منطقة التحضير والبار

الثانوية العامة

شهادة - الحاسوب الأساسي