Kum Chu
شيف حلويات
وظّف هذا الشخص
أرسل عرض عمل مباشرة لهذا المرشح
نبذة
شيف حلويات متميز في ابتكار المخبوزات الساخنة والباردة في بيئة متغيرة دائمة وسريعة الإيقاع. يمتلك معرفة استثنائية بجميع المنتجات الغذائية والتطبيقات الطهوية وأساليب صنع الحلويات والفطور والسلطات والغداء ومعدات المطبخ وتقنيات الخبز. يتمتع بخبرة واسعة في العمل في بيئات متنوعة، من قاعات كبيرة تخدم المآدب إلى محلات الحلويات المتخصصة المزدحمة ومحلات تخصصات المخبوزات الفيينية.
الخبرة
مطور وصفات - حلويات - رئيس مخبز - Mr Chef Cake Ajman - Ajman
(2025-04)
صانع شوكولاتة - Fouz Premium Chocolate Abu Dhabi - Abu Dhabi
(2023-12 - 2025-02)
شيف حلويات ومخبز - Du Ble Pastry and Bakery Ajman - Ajman
(2019-02 - 2023-11)
شيف دو بارتي - Capital Motion - Abu Dhabi
(2016-05 - 2019-01)
ديمي شيف دو بارتي - حلويات - Vintage Chocolate Lounge, UAE Dubai Mall - Dubai
(2014-04 - 2016-04)
- إدارة جودة المنتج
- حسابات التكاليف والمساءلة
- تطوير القوائم وفقاً للمعايير الدولية
التعليم
شهادة - الحلوى الحرفية - الشوكولاتة - City Quid Certification - London (2017 - 2017)
شهادة - الحلويات - International Center for Culinary Arts (ICCA) - Dubai (2017)
ما يعادل بكالوريوس إدارة الأعمال - الأعمال والمالية والإدارة - Institut Universitaire du Golfe de Guinee (IUG) Douala - Cameroon (2012)
شهادة الثانوية العامة - الاقتصاد - Government High School (GHS) Wum (2010)
تدريب مهني - الفنادق والإدارة - Polytechnic Bamenda - Cameroon (2008)
