Gustavo Torres
Ingeniero en Alimentos
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Sobre mí
Ingeniero en Alimentos con más de 10 años de experiencia en entornos industriales, liderando áreas de producción, logística, calidad y mejora continua. Enfocado en resultados, con sólida capacidad de liderazgo, planificación estratégica y optimización de procesos productivos. Marcado conocimiento en normas ISO 9001, ISO 14001 y HACCP.
Cuento con experiencia en dirección de equipos multidisciplinarios, implementación de mejoras operativas, reducción de costos y cumplimiento de estándares de seguridad.
Experiencia
Jefe de Producción y Planificación - CIFIVE S.A.I.C - Santa Fe
(2022-10)
- Gestión integral de la línea de alistamiento de productos terminados.
- Administración eficiente de recursos humanos, materiales y financieros.
- Supervisión de 2 encargados y 30 operarios.
- Coordinación con RRHH, gerencia y directorio.
- Control de seguridad, higiene y cumplimiento de asistencia.
- Implementación de planes de mejora continua.
- A lo largo de mi gestión la empresa triplico de la producción y eficiencia sin incrementar recursos humanos, ni aumentando el presupuesto considerablemente.
- Mejora notable de la calidad del producto mediante controles físicos y técnicos.
- Reorganización, capacitación y jerarquización del sector.
Supervisor de Logística - CCU Argentina – Planta de Cerveza Santa Fe - Santa Fe
(2022-01 - 2022-10)
- Supervisión del abastecimiento y distribución de productos y materias primas.
- Control de inventarios y documentación logística mediante SAP Hana 4.
- Gestión de personal operativo y soporte al flujo productivo.
- Implementación exitosa del sistema SAP Hana 4 durante el período de migración de sistema de gestión.
- Mejora en los indicadores de gestión logística.
- Disminución de los tiempos y personal óseos.
Coordinador de Producción y Calidad - Planta de Alimentos U.N.L - Santa Fe
(2013-11 - 2021-12)
- Control de producción según BPM, HACCP y normativas ASSAL.
- Coordinación de calidad, POES y manejo integrado de plagas (MIP).
- Participación en auditorías internas y externas.
- Reacondicionamiento de procesos, aumentando la productividad.
- Inscripción de nuevos productos alimenticios ante organismos regulatorios.
Educación
Ingeniería en Alimentos - Alimentos - Universidad Nacional del Litoral (2019)
Tecnicatura en Gestión Informática - Gestión Informática - FICH, UNL
Bachiller en Ciencias Biológicas - Ciencias Biológicas - Colegio Inmaculada Concepción (1997)
