Tyna Lagos

Técnica Superior en Gastronomía con más de 10 años en cocina profesional, hotelería y eventos. Perfil proactivo, versátil y orientado al trabajo en equipo. Sólida vocación de servicio y capacidad para adaptarse a entornos de alta demanda.

Cocinera - La Cabaña Casa de Té - Ushuaia, Tierra del Fuego

(2023-01)

• Lideró la producción diaria de cocina en ambiente de salón de té, garantizando calidad y tiempos de servicio
• Desarrolló propuestas de menú estacionales adaptadas al concepto gastronómico del establecimiento
• Mantuvo estándares de higiene y mise en place optimizando la operativa del servicio

Cocinera - Hotel Tronador - San Carlos de Bariloche

(2022-01 - 2023-12)

Ref. Paula Sendra (2944 298222)

• Ejecutó servicios de cocina en hotel de alta categoría cubriendo desayunos, almuerzos y cenas
• Coordinó producción en temporada alta asegurando continuidad y calidad del servicio gastronómico
• Colaboró en la gestión de stock e insumos reduciendo mermas en cocina

Ayudante de cocina y franquera - Cervecería Belek - San Carlos de Bariloche

(2022-01 - 2023-12)

Ref. Ivonne (2944 538312)

• Asistió en la producción gastronómica de cervecería con alto volumen de cubiertos diarios
• Gestionó la franja de servicio como franquera, coordinando tiempos y despacho de platos
• Garantizó el cumplimiento de estándares de inocuidad y organización en línea de cocina

Cocinera - BEC: Bariloche Eventos y Convenciones - San Carlos de Bariloche

(2022-01 - 2022-12)

Ref. Facundo Paganni (2944 612701)

• Cocinera en empresa de eventos y convenciones, ejecutando servicios de catering para grandes volúmenes

Cocinera - Arelauquen Lodge - San Carlos de Bariloche

(2022-01 - 2022-12)

Ref. Juan Izaguirre (911 22699471)

• Cocinera en lodge de alta gama, con foco en cocina de autor y atención personalizada a huéspedes

Ayudante de cocina - Selina - San Carlos de Bariloche

(2020-01 - 2020-12)

• Ayudante de cocina en hostel internacional, apoyando producción y mise en place diaria

Cocinera - Maleza Coffee & Beer - San Carlos de Bariloche

(2019-01 - 2020-12)

Temporada de Verano. Ref. 911 5839 4782

• Cocinera en café-bar con propuesta gastronómica variada, gestionando servicio en diferentes turnos

Moza - BEC: Bariloche Eventos y Convenciones - San Carlos de Bariloche

(2018-01 - 2019-12)

Ref. Facundo Paganni (2944 612701)

• Moza en empresa de eventos y convenciones, brindando atención de alta calidad en servicios formales

Ayudante de cocina - De Light - Catering - San Carlos de Bariloche

(2018-01 - 2018-12)

Ref. Paula Pirles (2944 536081)

• Ayudante de cocina en empresa de catering, colaborando en producción y montaje de eventos

Atención al público y servicio de cafetería - Tante Frida Chocolates Patagónicos - San Carlos de Bariloche

(2015-01 - 2015-12)

Ref. Mónica Torres (2944 538504)

• Atención al público y servicio de cafetería en chocolatería patagónica de referencia regional

Moza - Masush Eventos - San Carlos de Bariloche

(2014-01 - 2014-12)

• Moza en empresa de eventos, asistiendo en servicios de banquetes y celebraciones

Moza - Salón de Té y Restaurant Ñancu Lahuen - Villa Traful, Neuquén

(2014-01 - 2014-12)

• Moza en salón de té y restaurante, brindando atención personalizada al comensal

Moza y cocinera - Escuela Hotelera Bariloche - Restaurante Ayuntun-Hue - San Carlos de Bariloche

(2012-01 - 2014-12)

• Moza y cocinera en restaurante escuela, adquiriendo formación práctica integral en sala y cocina

Ayudante repostería - Salón de Té y Restaurant Ñancu Lahuen - Villa Traful, Neuquén

(2010-01 - 2012-12)

• Ayudante de repostería, apoyando elaboración de productos artesanales en salón de té y restaurante

Moza - Restaurant Aiken - Villa Traful, Neuquén

(2008-01 - 2009-12)

• Moza en restaurante, desarrollando habilidades de servicio y atención al cliente

Mucama - Cabañas de Juan - Villa Traful, Neuquén

(2008-01 - 2009-12)

• Mucama en complejo de cabañas, asegurando limpieza, orden y experiencia del huésped

Técnica Superior en Gastronomía - Gastronomía - Instituto Superior de Educación Técnico Profesional (ISETP) (2014-12)

Bachiller en Servicios Turísticos - Servicios Turísticos - CPEM N° 68 - Villa Traful (2009-12)