Andreza Piovan

Especialização em gestão de unidade de alimentação e nutrição, com experiência desde 2012 em gestão e condicionamento de unidades. Possuo habilidades com programas como SAP, MV e teknisa, além de pacote Office e word entre outros.

Disponibilidade de horário e veículo próprio.

EXPERIÊNCIAS PROFISSIONAIS

*HOSPITAL SANTA LYDIA - RIBEIRÃO PRETO 2012 A 2013

-Estágio Voluntário no setor de Técnico em Nutrição.

RESTAURANTE TRAVESSA - RIBEIRÃO PRETO 2014

-Estágio do curso superior em nutrição. Funções: realização de treinamentos operacionais, EPI's, retiradas de temperaturas dos equipamentos de aquecimentos e resfriamento e de refeições, realização de pedidos, contagem de estoques, controle de higienização das câmaras frias, dos manipuladores e estrutura da cozinha, montagem de alimentações transportadas.

LEGIÃO DA BOA VONTADE - RIBEIRÃO PRETO 2014

-Operadora de Telemarketing, vendas de doações para instituição.

POSITIVO - MAGAZINE LUIZA 2016

-Free Lancer de ação Promocional em Pdv's.

BRASIL CENTER - RIBEIRÃO PRETO 2017

-Representante de atendimento Back office.

INDÚSTRIA DE ALIMENTOS AVEIBRAS - RIBEIRÃO PRETO 2018

-Estágio do curso superior em nutrição, no setor de controle de qualidade na produção de pirulitos, doces e biscoitos. Função: controle de qualidade de toda fábrica, dos EPI’s, das boas práticas, fiscalização de higiene pessoal, controle na pesagem dos produtos e controle de ph, controle de validade e lotes.

BUFFET PALLATO - RIBEIRÃO PRETO 2018

-Estágio do curso superior em nutrição no setor de controle de qualidade. Funções: treinamentos operacionais, EPI's, retiradas de temperaturas dos equipamentos de aquecimentos e resfriamento e de refeições, realização de pedidos, contagem de estoques, controle de higienização das câmaras frias, dos manipuladores e estrutura da cozinha, montagem de alimentações transportadas.

HALLER E GR SA- RIBEIRÃO PRETO 2019

-Técnico de nutrição e dietética no hospital São Francisco em escala de 12x36. Funções: retiradas de dietas nos quartos oferencendo opções de cardápios, mapeamento nos apartamentos dos pacientes, controle de saídas das dietas da cozinha para os quartos, fiscalização das etiquetas de cada paciente, fiscalização das copas e copeiras, treinamentos operacionais, EPI's, retiradas de temperaturas dos equipamentos de aquecimentos e resfriamento e de refeições, retiradas de amostras, realização de pedidos, contagem de estoques, controle de higienização das câmaras frias, dos manipuladores e estrutura da cozinha, montagem de alimentações transportadas.

TRIX ALIMENTAÇÃO - RIBEIRÃO PRETO 2019 - 2021

-Técnico de nutrição e dietética na escola Concept Bilíngue COC. Funções: treinamentos operacionais, EPI's, retiradas de temperaturas dos equipamentos de aquecimentos e resfriamento e de refeições, retiradas de amostras, realização de pedidos, contagem de estoques, controle de higienização das câmaras frias, dos manipuladores e estrutura da cozinha, auxiliar na montagem dos pratos das crianças na pista fria e quente, fechamento de caixa, RH (cartão de pontos e folha de pagamento) , realização de pedidos e controle de notas fiscais.

PSSA – Hospital Santa Tereza – RIBEIRÃO PRETO 2022 - 2022

• Nutricionista de produção e clínica

Produção: treinamentos operacionais, EPI's, retiradas de temperaturas dos equipamentos de aquecimentos e resfriamento e de refeições, retiradas de amostras, realização de pedidos, contagem de estoques, controle de higienização das câmaras frias, dos manipuladores e estrutura da cozinha, acompanhamento na montagem de marmitas de pacientes e servidores, fechamento , realização de pedidos, acompanhamento de todo o processo de produção de alimentos (preparo, higiene, distribuição) e elaboração de cardápios até o atendimento aos pacientes, o monitoramento do estado nutricional e o cuidado personalizado, com atuação em uma equipe multidisciplinar.

ACADEMY WILLIAM PIOVAN – ATUALMENTE

• Nutricionista clínica em consultório, horários marcados.

HOME CARE – ATUALMENTE

• Registros em prontuário dos clientes/pacientes/usuários a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos pré-estabelecidos pela Unidade de Nutrição e Dietética (UND). Realização de orientação nutricional na alta dos clientes/pacientes/usuários, estendendo-a aos cuidadores, familiares ou responsáveis, quando couber. Orientação e supervisionamento da distribuição de dietas orais e enterais, verificando o percentual de aceitação, infusão e tolerância da dieta. Solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico, de acordo com protocolos preestabelecidos pela Unidade de Nutrição e Dietética (UND). Prescrição de suplementos nutricionais, quando necessário. Promoção de ações de educação alimentar e nutricional para clientes/pacientes/usuários, cuidadores, familiares ou responsáveis. Realização e divulgação de estudos e pesquisas relacionados à sua área de atuação, promovendo o intercâmbio técnico-científico.

Integrar a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN), quando houver, conforme legislação vigente. Interagir com a equipe multiprofissional, definindo com esta, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética.

CASA DE REPOUSO E HOSPEDAGEM DE LONGA DURAÇÃO JOÃO E MARIA- ATUALMENTE

• Nutricionista de produção e clínica

Produção: treinamentos operacionais, EPI's, retiradas de temperaturas dos equipamentos de aquecimentos e resfriamento e de refeições, retiradas de amostras, realização de pedidos, contagem de estoques, controle de higienização das câmaras frias, dos manipuladores e estrutura da cozinha, acompanhamento na montagem de marmitas de pacientes e servidores, fechamento , realização de pedidos, acompanhamento de todo o processo de produção de alimentos (preparo, higiene, distribuição) e elaboração de cardápios até o atendimento aos pacientes, o monitoramento do estado nutricional e o cuidado personalizado, com atuação em uma equipe

Prescrevendo, avaliando e supervisionando dietas para pacientes. Planejando programas de reeducação alimentar específicos para cada tratamento.

multidisciplinar. Prescrição de suplementos nutricionais, quando necessário. Promoção de ações de educação alimentar e nutricional para clientes/pacientes/usuários, cuidadores, familiares ou responsáveis.

HOSPITAL SÃO LUCAS- RIBEIRÃO PRETO 2022-2023

• Nutricionista de produção (Gerente de unidade)

Produção: treinamentos operacionais, EPI's, retiradas de temperaturas dos equipamentos de aquecimentos e resfriamento e de refeições, retiradas de amostras, realização de pedidos, contagem de estoques, controle de higienização das câmaras frias, dos manipuladores e estrutura da cozinha, acompanhamento na montagem de marmitas de pacientes e servidores, fechamento , realização de pedidos, acompanhamento de todo o processo de produção de alimentos (preparo, higiene, distribuição) e elaboração de cardápios até o atendimento aos pacientes, o monitoramento do estado nutricional e o cuidado personalizado, com atuação em uma equipe multidisciplinar. Prescrição de suplementos nutricionais, quando necessário. Promoção de ações de educação alimentar e nutricional para clientes/pacientes/usuários, cuidadores, familiares ou responsáveis.

• Técnico de Nutrição e Dietética concluído em Junho de 2013, Etec José Martimiano da Silva;
• Curso complementar de Informática Básica (Windows, Word, Excel, Power Point e Internet), concluído em 2012;
• Curso básico de Inglês e Espanhol, concluído em 2012;
• Jornada da Nutrição XIV Unaerp - 15 anos: Nossa trajetória de sucesso. 17, 18 e 19 Setembro 2012;
• Jornada da Nutrição XX Unip - Emagrecimento em etapas 29 de agosto 2018;
• Curso on-line PROTOCOLOS DE RETOMADA DAS ATIVIDADES: Quiz - Bares, Restaurantes e Lanchonetes, realizado em 06/06/2021;
• Cursos online TRILHA BPSA - Boas Práticas nos serviços de Alimentação realizado 06/06/2021.
• Graduação em bacharel no curso de Nutrição.
• Concluindo pós graduação em nutrição clínica e esportiva no Instituto Líbano;

-Concluindo pós graduação em gestão de unidade de alimentação e nutrição no Instituto Líbano.