Gestor de Restaurante | Chefe de cozinha
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Sou profissional com sólida experiência em gastronomia e gestão de restaurantes, atuando tanto na liderança de equipes quanto no controle operacional. Como chefe de cozinha, desenvolvi profundo conhecimento em elaboração de cardápios, ficha técnica e qualidade dos pratos. Já como gestor, foquei na redução de custos, controle de perdas, aumento da lucratividade e excelência no atendimento. Tenho facilidade em motivar equipes e garantir alto padrão em todas as etapas do serviço.
