Duilio da Silva Rocha

Atuar na área da cozinha. Sou gastrólogo, pós graduado em gestão de negócios gastronômicos, já tenho mais de 15 anos na área de alimentos e bebidas, nesse período tive várias experiências e participei de cursos que agregaram mais conhecimentos em técnicas gastronômica.

Chef de partie - Nh Hotel

(2023 - 2026)

• Líder de equipes.
• responsável por compras de insumos, utensílios e equipamentos, pré preparo e finalizações de pratos, atendimento direto com o cliente final, organização de café da manhã, buffet e eventos.

Cozinheiro - Natto restaurante

(2022 - 2022)

• Pré preparo dos pratos, recebimento de mercadorias e higienização e organização da cozinha.

Atendente de alimentos e bebidas - Hotel Ibis

(2019 - 2022)

• Preparação de pratos, coordenação da cozinha, manipulação e higienização de alimentos, responsável pela aquisição de equipamentos, utensílios e insumos para a confecção dos pratos.

Encanador predial - L Marquezzo

(2012 - 2016)

• Fundação, barrilete, rede de esgoto e água pluvial.

Atendente - Panificadora Capibaribe

(2009 - 2011)

• Manipulação e higienização de alimentos, responsável pela lista de compras de insumos para preparação dos pratos e atendimento ao cliente.

Atendente - Mc Pães

(2009 - 2009)

• Preparação de lanches, organização do ambiente de trabalho e atendimento ao cliente.

Repositor - Supermercado Oliveira

(2007 - 2008)

• Reposição de mercadorias, organização do setor de trabalho e atendimento ao cliente.

Auxiliar de cozinha - Restaurante Vitrô

(2017 - 2017)

Estágio. Período: 4 meses

Auxiliar de cozinha - G-light

(2017 - 2017)

Estágio. Período: 2 semanas

Micro empreendedor - Du Pizzas

(2016 - 2019)

• Produzia salgados e pizzas para lanchonetes e cafeterias.

Pós graduação - Gestão estratégica em negócios gastronômicos - Unicesumar – Centro Universitário de Maringá (2025)

Graduação - Gastronomia - Unicesumar – Centro Universitário de Maringá (2024)