Giovanna Rosini

Médica Veterinária com especialização em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e formação complementar em Assuntos Regulatórios. Experiência em regularização de empresas e produtos, gestão documental, legislação sanitária, auditorias, fiscalização, rotulagem e qualidade no setor alimentício.

Assistente de Assuntos Regulatórios Pleno (2024-09 – Present)

• Gestão de processos regulatórios e documentação sanitária.
• Regularização de empresas, produtos e serviços.
• Suporte em auditorias, inspeções e fiscalizações sanitárias.
• Interface com órgãos reguladores e áreas internas.
• Elaboração de indicadores e controles regulatórios.
• Gestão do cadastro regulatório de produtos na Plataforma PGA.
• Inclusão, atualização e manutenção de produtos na Plataforma PGA.

Analista de Controle de Qualidade at Cardeal Indústria e Comércio de Alimentos (2023-05 – 2024-09)

• Elaboração de BPF, HACCP e documentos da qualidade.
• Avaliação de rotulagem de alimentos.
• Controle de matérias-primas, embalagens e insumos.
• Tratativa de não conformidades e rastreabilidade.
• Acompanhamento de auditorias internas e externas.
• Gestão de demandas do SAC.

Pós-graduação in Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de POA (2024)

Bacharelado in Medicina Veterinária – Universidade São Judas Tadeu (2022)