Gustavo Ribeiro
Cozinheiro e Chefe de Cozinha
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Sobre
Busco atuar como cozinheiro em casas da região, onde possa aplicar minha paixão pela culinária, criatividade e habilidades técnicas adquiridas nos ultimos 8 anos na profissão. Desejo fazer parte de uma equipe dinâmica, contribuindo para proporcionar experiências culinárias excepcionais aos clientes. Busco crescimento profissional e aprimoramento contínuo nesse ambiente desafiador.
Experiência
BUD HOUSE STEAK HOUSE – Cozinheiro / Chefe de Cozinha (jan 2016/ set 2017)
John Trevis GastroBar – Chefe de Cozinha (set 2017/ abr 2018)
Da Roça – Cozinheiro ( mar 2018/ jan 2019)
Hotel Florença – Cozinheiro Pleno /Líder Praça de Proteínas ( jan 2019/jun 2020)
Tabula – Cozinheiro/ Parrillero / Smoker (jan 2021/ jul2021)
Vinum Wine House – Cozinheiro (jul 2021/ jan 2022)
Formação
Capacitação de Cozinheiro SENAC (Grande Hotel Águas de São Pedro) (2015/2016)
Manipulação e Higienização de Alimentos SENAC (Grande Hotel Águas de São Pedro)
Texas BBQ – Defumação e Parrilha – (Panhoca) (2021)
Inglês Intermediário (Conversação / escrita)
